Экспертиза качества металлической посуды. Органолептическая оценка: последовательность проведения, порядок

Фрагмент работы:

Экспертиза качества металлической посуды. Органолептическая оценка…

Экспертиза качества металлической посуды. Органолептическая оценка: последовательность проведения, порядок определения сортности. Дефекты: причины образования и внешние признаки.

Ответ: Требования к качеству металлической посуды регламентируется стандартами. Обязательными требованиями являются требования к химической безопасности (ограничивается возможное выделение свинца, мышьяка, меди, цинка, никеля, хрома, кобальта, бора и фтора); требования к надежности крепления арматуры; для посуды с покрытием силикатной эмалью – механической и термической стойкости покрытия.

…

В работе:

Текст на странице отвечает на запрос о требованиях к качеству металлической посуды, органолептической экспертизе и дефектах. В тексте приведены стандарты и маркировка металлической посуды, порядок проведения органолептической экспертизы и определения сортности, а также информация о причинах образования и внешних признаках дефектов.

• Какие требования предъявляются к качеству металлической посуды?
• Что включает в себя органолептическая экспертиза качества металлической посуды?
• Какие дефекты могут встречаться на металлической посуде?