Вариант 53: вопросы 27, 33, 67, 74, 89. Микробиологические заболевания картофеля, причины их возникновения и меры предупреждения

Содержание:

Вариант 53: вопросы 27, 33, 67, 74, 89. Микробиологические заболев…

27. Микробиологические заболевания картофеля, причины их возникновения и меры предупреждения. Какие заболевания картофеля допустимы и недопустимы при заготовке его согласно стандарту?

Картофель поражается многими видами грибов, бактерий и вирусов. Большинство болезней картофеля распространяются с посадочным материалом, многие возбудители болезней могут накапливаться в почве, интенсивному их развитию способствуют климатические условия, некоторые болезни возникают и развиваются в период хранения, если не достаточно обработаны складские помещения или не соблюдаются условия хранения. При высоких положительных температурах в хранилищах всегда активно развиваются плесневые грибы. Кроме того, высокие температуры вызывают старение плодов и, ослабляя их естественные защитные свойства, делают плоды более восприимчивыми к гнилостным микроорганизмам.

…

В контрольной:

Статья отвечает на вопросы о микробиологических заболеваниях картофеля, допустимых и недопустимых болезнях при заготовке, причинах и мерах предотвращения, а также о соответствии стандарту.

• Какие грибы, бактерии и вирусы поражают картофель?
• Какие болезни картофеля можно использовать для заготовки?
• Какие болезни картофеля допустимы согласно стандарту?
• Как предотвратить болезни картофеля при хранении и заготовке?