Проект столовой на 100 мест

Содержание:

Проект столовой на 100 мест

1 Исходные данные

Проект столовой на 100 мест разрабатывается   строительства в г. Южно- Сахалинск. Средняя температура наиболее холодных суток -280С, средняя температура наиболее холодной пятидневки tн = -250С, абсолютно минимальная температура = -390С, средняя температура отопительного периода tот.   = -4,30С, продолжительность отопительного периода в сутках Zот. =233.

2 Здание имеет II степень долговечности и II степень огнестойкости несущих и ограждающих конструкций,   классификации СНиП соответствует II классу зданий.

3  ё -планировочное решение здания

Здание столовой отдельностоящее, одноэтажное, размерами в осях 30 х 24 метра с сеткой колонн 6х3 и 6х6. Площадь здания составляет 720 м2 высота первого этажа – 3,6м. Связь между всеми помещениями осуществляется посредствам производственного и вспомогательного коридоров.   и площади всех   приняты с учетом  . первом   здания распологается     посетителей   1,5 м, вход     шириной 0,9 м, выход   вывоза отходов   шириной 0,9 м. и загрузочная   1,3 м. первом этаже   проектируется помещения   посетителей (вестибюль с   и санузлами), административно-  помещения (кабинет  , контора,     персонала с   и санузлами), производственные   (горячий  ,    , моечная   посуды, моечная   посуды, хлеборезка,    . производством).   складские помещения (  сухих продуктов,   тары, охлаждаемая   пищевых отходов,   камеры), технические   (тепловой пункт,  , вентиляционные  ), складские  . Ширина   принимается равной 1,2 м.   выполняется современных и   строительных материалов.

4 Конструктивное решение здания

Основное здание принимается каркасного типа, каркас – неполный. Прочность каркаса обеспечивается связевой системе: гибкое соединение колонны, ригеля и несущей стены. Пространственная жесткость в поперечном   осуществляется диафрагмами.

  стены однослойные   кирпича пластичного   М-75 растворе М-50 толщиной   . Горизонтальная гидроизоляция   двух слоев   битумной мастике.

    стены   ленточные: сборных   блоков. Блоки   вплотную друг к  . Фундаменты   колонны – сборные   стаканы.

Колонны,   железобетонные серии -04.

  плоская, угол 5%.

  принимаются кирпичные,   120 .     сухой гипсовой  .

Конструкции здания

Фундаменты. Глубина   принимаемых ленточных     наружные   и столбчатых     принимают- менее 2,2 м (   нормативной глубины   грунта в г. Пермь)     стены   ленточные: сборных   подушек и бетонных  , укладываемых   слоем песка  . Блоки   вплотную друг к  . Фундаменты   колонны – сборные   стаканы.     стен капиллярной   применяется горизонтальная  , которая   50мм ниже   фундаментных балок.   слой размещается   отмостки 150мм.   гидроизоляция принимается   слоев рубероида   мастике. Вертикальная   стен - обмазка   битумом    .

    фундамента атмосферных   периметру здания   отмостка.

Окна.   и размер окон   площади освещаемых  . предприятии   питания принимаются   коэффициенты естественной  : в торговых  , производственных и   помещениях - менее 1 : 8;   - менее 1 : 10. В охлаждаемых   помещениях естественное   допускается.

В торговом   принимаются окна,   которых 1500х2120 ,   пола подоконника   . В остальных помещениях   окна размерами  ×2120 ,  ×2120 ,  ×2120 . В   всех помещений   форточки.

Двери.   в здании двери   наружные и внутренние.   состоят дверных  , укрепленных в   проемах, и отворяющихся   полотен, навешенных   помощи петель  .

В столовой   двери проектируются  , высота   2 м.

Размеры дверей в   и складские помещения, в   принимаются менее 1, ,3 м; в охлаждаемые   - 970х1895 . Размеры   и наружных дверей:   - превышают ширину   проемов 120 с   стороны, глубине 1,2 м.   дверного проема   дерева.

Перекрытия   удовлетворять требованиям  , жесткости,  , долговечности,   и гидроизоляции. Перекрытия   несущей части,   нагрузку стены, и  , в состав   входят полы и  .

Материал   части – сборные   перекрытия, пустотелые,   220 .

Полы.   должны удовлетворять   прочности, сопротивляемости,   и санитарным требованиям.   должны быть  , легко   пыли и грязи. В   помещениях и душевых   устраивать с уклоном в   трапа,     постоянный сток   с пола в канализацию.

  предприятии принимаются

  виды покрытия  :

• в торговом   – паркет;

• в вестибюле –    ;

• в административно-  - линолеум;

• производственных  , коридорах,  , душевых и  , в вестибюлях и   камерах - полы   плитки;

• вспомогательные   помещения – цементный  .

Перекрытия

  должны удовлетворять   прочности, жесткости  , долговечности,  , а также  .

Перекрытия   несущей части,   нагрузку стены, и  , в состав   входят полы и  .

материалу   части принимаются   железобетонные перекрытия,  , толщиной   .

Крыша. Крыша –   конструктивных элементов,   здание и защищающих   внешней среды.

  предприятии питания   безрулонная чердачная   с наружным водоотводом   М 400 с покрытиями   мастик основе  -полимерных  . Уклон   составляет 5%.

Внутренняя   здания. Внутренняя   и полы помещений   в зависимости назначения   и отвечают санитарно -   требованиям.

Принятые   отделки приводятся в   1

Таблица 1

Ведомость отделки помещений

Наименование помещения   отделки элементов  

    стены,  

Вестибюль (  гардероб) Керамическая   Пластиковые   Деревянные   H=1,7 м, выше - пластиковые  

Торговые   Паркет же же

  главного входа   же же

Цеха,   Керамическая   Побелка   глазурованной плиткой Н=1,8 м,   клеевая покраска

  помещения же же же

Административные и  , бельевая   Клеевая   Улучшенная   покраска

Технические   плитка Побелка  

Коридоры   Клеевая   Улучшенная   покраска Н=1,5 м, выше   покраска

Санузлы,   Керамическая   Побелка   глазурованной плиткой   Н=2,0 м, выше клеевая  

5 Инженерное оборудование здания

Таблица 2

Основные строительные и технико-экономические показатели

Строительные и технико-экономические показатели . измерения Величина показателей

1. Площадь застройки м2 760

2.  ём здания м3 3193

3.   площадь м2 714

4.   площадь м2 818,0

5. К1 0,86

6. К2 4, 

Средняя   наиболее холодных   -280С, средняя   наиболее холодной   tн = -250С, абсолютно   температура = -390С,   температура отопительного   tот.   = -4, , продолжительность   периода в сутках  . = .

Теплотехнический   ограждающих конструкций

Сопротивление теплопередаче ограждения…;

 -сутки   периода:…;

Тогда   сопротивление теплопередаче   конструкций равное…;

  сопротивление теплопередаче   слоя ограждения:

…

  допустимая толщина   слоя ограждения:

…

  материал стен –   кирпич, кладка   640мм.

Определение   и часового расхода   энергии отопление здания

Годовой расход   энергии Qг,  :

…

  расход тепловой   Qч,   отопление здания:

…

Расчет системы   с использованием укрупненных  

Количество секций нагревательных приборов(  радиатора стального штампованного -500-1):…

Площадь   поверхности нагревательных   в  :…

Теплоотдача   эквивалентного метра   нагревательного прибора…

  годового расхода   и электроэнергии вентиляцию

…

  расхода холодной и   воды

Суточный расход холодной воды…

Суточный   горячей воды…

  расхода тепловой   нужды горячего  

…

6 Генеральный план

Основным принципом проектирования генерального плана является обеспечение рационального технологического процесса, правильная организация грузовых и людских потоков.

Столовая располагается расстоянии 5 метров красной линии.

С северной   здания проектируется   двор,     загрузка полуфабрикатов и  , мусоросборники   здания 25 метров,   предупреждает проникновение   запахов в предприятие   приточную вентиляцию.   хозяйственный двор   кольцевой схеме.   здания располагаются   газона с посадкой   цветов, кустарников и   деревьев. Предполагается     свободные  ,     зеленые насаждения   предприятия общественного   пыли. Остальные  , а также   и проезды должны   заасфальтированы.

входу в   помещения проектируются   пешеходные дорожки с   покрытием. Перед   имеется автопарковка 11  .     ширина здания   18 метров предусмотрен     пожарных   стороны хозяйственного   и стороны фасада  .

Использованная литература

…

В курсовой:

Проект столовой на 100 мест в Южно-Сахалинске описывает исходные данные, объёмно-планировочное решение и конструктивные особенности здания

• Какие исходные данные учитываются при разработке проекта столовой на 100 мест в Южно-Сахалинске?
• Какое объёмно-планировочное решение предусмотрено для здания столовой на 100 мест?
• Какие особенности конструкции здания столовой на 100 мест включает проект?

Список файлов
51335.docx	52 КБ
Компановка вар 44 испр.pdf	221 КБ
ген.план вар 44 испр.pdf	234 КБ

Информация по В курсовой
код работы (ID)	51335
просмотров	1831
страниц	10
автосодержание	ДА
список литературы	ДА
нумерация страниц	ДА
таблиц	2
формул	> 14
источников литературы	4
оформление по ГОСТу	ДА
были доработки	НЕТ
проверено преподавателем СибУПК	ДА