Санитарно-гигиенические нормы и показатели безопасности

Фрагмент работы:

Санитарно-гигиенические нормы и показатели безопасности

3.Санитарно-гигиенические нормы и показатели безопасности.

Изготовляемые, ввозимые и находящиеся в обороте на территории Российской Федерации пищевые продукты должны соответствовать действующим санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам, Гигиеническим требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.1078-01). В этом документе определены нормативы допустимого содержания химических, радиоактивных, биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений.

…

В работе:

Какие требования предъявляются к пищевым продуктам, находящимся в обороте в России? Статья описывает санитарно-гигиенические нормы и показатели безопасности, определенные в СанПиН 2.3.2.1078-01, которым должны соответствовать пищевые продукты, а также группы химических веществ, контролируемые для оценки их безопасности.

• Какие требования предъявляются к пищевым продуктам, находящимся в обороте в России?
• Какие химические вещества контролируются для оценки безопасности пищевых продуктов в России?
• Что такое СанПиН 2.3.2.1078-01 и какую роль он играет в обеспечении безопасности пищевых продуктов в России?