Оставить только: контрольные, курсовые, вопросы и задачи

Контрольные и курсовые по экономике отрасли для НТТП

Вариант 13: вопрос 14, задачи 14, 17. Товарные запасы: понятие, классификация, показатели товарных запасов, нормирование

Товарные запасы: понятие, классификация, показатели товарных запасов, нормирование.

Задача 1. Составьте продуктовый баланс по мясу на IV квартал, если общий годовой расход этого вида сырья, необходимый для выполнения плана выпуска кулинарной продукции

Задача 1. Составьте продуктовый баланс по мясу на IV квартал, если общий годовой расход этого вида сырья, необходимый для выполнения плана выпуска кулинарной продукции и услуг, составляет 6 тонн. Удельный вес расхода сырья в IV квартале в общем расходе составляет 28%. Норма запаса мяса – 5 дней. Ожидаемый запас мяса на начало планируемого периода – 106 кг. Средняя цена 1 кг мяса – 90 рублей

Задача 12. На основании данных таблицы определите недостающие показатели и внесите их в таблицу

Задача 12. На основании данных таблицы определите недостающие показатели и внесите их в таблицу: Показатели. Единица измерения. Прошлый год. Задача 12 На основании данных таблицы определите недостающие показатели и внесите их в таблицу: Показатели Единица измерения Прошлый год

Задача 14. Определите объем поставки по мясу на IV квартал для производства 645 тыс. мясных блюд

Задача 14. Определите объем поставки по мясу на IV квартал для производства 645 тыс. мясных блюд. Для расчета среднегрупповой нормы расхода мяса используйте данные таблицы

Задача 16. Определите среднедневную численность работников предприятия общественного питания, если в отчетном месяце среднедневной оборот составил 1800 тыс.руб

Задача 16. Определите среднедневную численность работников предприятия общественного питания, если в отчетном месяце среднедневной оборот составил 1800 тыс.руб. Предприятие работает без выходных дней. Удельный вес продукции собственного производства – 65%. Средняя выработка на одного работника в месяц составляет 2700 тыс.руб. Планируется увеличить оборот в следующем месяце на 12%, а норму выработки на одного работника

Задача 17. Проанализируйте отчетные данные о производительности труда и сделайте выводы о работе предприятия

Задача 17. Проанализируйте отчетные данные о производительности труда и сделайте выводы о работе предприятия. Показатели. План. Факт. Задача 17 Проанализируйте отчетные данные о производительности труда и сделайте выводы о работе предприятия. Показатели План Факт

Задача 2. Определите среднедневную численность потребителей столовой двумя методами: по общему выпуску блюд и отдельно по выпуску горячих блюд

Задача 2. Определите среднедневную численность потребителей столовой двумя методами: по общему выпуску блюд и отдельно по выпуску горячих блюд. Задача 2 Определите среднедневную численность потребителей столовой двумя методами: по общему выпуску блюд и отдельно по выпуску горячих блюд

Задача 20. Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания

Задача 20. Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания: Показатели. План. Задача 20 Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания: Показатели План

Задача 20. Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания

Задача 20. Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания: Показатели. План. Задача 20 Определите недостающие данные в таблице и проанализируйте валовой доход предприятия питания: Показатели План

Задача 21. Дайте оценку выполнения прогнозов по прибыли от реализации кулинарной продукции. Рассчитайте влияние факторов на прибыль (объем товарооборота, уровня валового

Задача 21. Дайте оценку выполнения прогнозов по прибыли от реализации кулинарной продукции. Рассчитайте влияние факторов на прибыль (объем товарооборота, уровня валового дохода, уровня издержек)

Задача 24. Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным

Задача 24. Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным:. Задача 24 Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным

Задача 24. Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным

Задача 24. Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным:. Задача 24 Рассчитайте сумму валового дохода по предприятию общественного питания с учетом изменения источников закупки по данным

Задача 27. Рассчитайте фактическую оборачиваемость оборотных средств предприятия за III квартал, сравните с нормативом и сделайте вывод об эффективности их использования

Задача 27. Рассчитайте фактическую оборачиваемость оборотных средств предприятия за III квартал, сравните с нормативом и сделайте вывод об эффективности их использования

Задача 31. Рассчитайте покупную и розничную цену, сумму и уровень валового дохода от реализации продукции, а также сумму оплаты поставщику за мясо, поступившее

Задача 31. Рассчитайте покупную и розничную цену, сумму и уровень валового дохода от реализации продукции, а также сумму оплаты поставщику за мясо, поступившее в предприятие общественного питания на основе данных

Задача 33. Определите план общего оборота столовой на II квартал, а также сумму и уровень издержек производства и обращения по статье «Транспортные расходы», если

Задача 33. Определите план общего оборота столовой на II квартал, а также сумму и уровень издержек производства и обращения по статье «Транспортные расходы», если

Задача 4. Определите объем розничного оборота города на планируемый год, в том числе объем оборота общественного питания, а также темпы их изменения

Задача 4. Определите объем розничного оборота города на планируемый год, в том числе объем оборота общественного питания, а также темпы их изменения

Задача 5. На основании данных таблицы определите недостающие показатели и сделайте выводы о работе кафе за отчетный год

Задача 5. На основании данных таблицы определите недостающие показатели и сделайте выводы о работе кафе за отчетный год. Показатели. Прошлый год. Отчетный год

Задача 6. Определите обеспеченность предприятия питания товарными запасами на начало и конец квартала, а также рассчитайте сумму высвобожденных или замороженных средств

Задача 6. Определите обеспеченность предприятия питания товарными запасами на начало и конец квартала, а также рассчитайте сумму высвобожденных или замороженных средств предприятия, если фактический розничный оборот составил 694 млн. руб. Фактические товарные запасы составили

Задача 7. Рассчитайте товарооборачиваемость столовой в днях и количестве оборотов, а также ее ускорение или замедление. Товарооборот за II квартал составил 1620 тыс.руб

Задача 7. Рассчитайте товарооборачиваемость столовой в днях и количестве оборотов, а также ее ускорение или замедление. Товарооборот за II квартал составил 1620 тыс.руб. Удельный вес себестоимости сырья в товарообороте составляет 76%. Товарные запасы составили

Задачи 2 и 29. Определите среднедневную численность потребителей столовой двумя методами: по общему выпуску блюд и отдельно по выпуску горячих блюд

Определите среднедневную численность потребителей столовой двумя методами.по общему выпуску блюд и отдельно по выпуску горячих блюд. Известно, что за отчетный год (рабочих дней) в столовой было реализовано. тыс. блюд, из них. составили горячие блюда.