Карта сайта

• Товароведение
• • Вариант 21: вопросы 22, 34, 82, 102. Субтропические плоды: сравнительная характеристика видов по составу, пищевой ценности; идентификация видов, сортов
  • Вариант 20: вопросы 21, 43, 81, 101. Орехоплодные: сравнительная характеристика видов по строению, составу, пищевой ценности; идентификация
  • Шифр 17: вопросы 18, 42, 78, 98. Семечковые плоды: сравнительная характеристика яблок, груш и айвы по строению, составу, пищевой ценности; помологические сорта
  • Шифр 02: вопросы 3, 23, 63, 83. Крупа. Характеристика ассортимента, пищевая ценность. Принципы деления на сорта, номера. Экспертиза качества, допустимые и недопустимые дефекты, показатели безопасности
  • Шифр 03: вопросы 4, 28, 64, 84. Сравнительная характеристика пшеничной и ржаной муки по составу, хлебопекарным свойствам, ассортименту, требованиям к качеству при экспертизе
  • Макаронные изделия. Химический состав и пищевая ценность макаронных изделий. Российский рынок макаронных изделий
  • Сходство и различие в сырье, процессах производства фруктово-ягодного мармелада и зефира, показатели качества, идентификация видов и ассортимента, обоснование условий
  • Сыры сычужные мягкие. Формирование потребительских свойств, возможные дефекты и меры их предупреждения. Показатели качества
  • Анализ ассортимента и потребительских свойств молока, реализуемого магазином ООО "Компания Холидей" г. Новосибирска
  • Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств молочных товаров
  • Товар - пряники 2 первых пункта плана
  • Химический состав. Химический состав пряничных изделий обусловлен ингредиентами, входящими в состав продукта. Содержание белков в пряниках колеблется 5,3-10 г, жиров
  • Пищевая ценность. Пищевая ценность - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых
  • Энергетическая ценность
  • Биологическая ценность
  • Физиологическая ценность
  • Потребительские свойства
  • Изменение свойств при хранении
  • Показатели для оценки уровня свойств и уровня качества
  • Вопросы: 16, 39, 49. Липиды в продовольственных товарах: строение и классификация, общие свойства и краткая характеристика
  • Вариант 17: вопросы 54, 21, 44. Дегустация (сенсорный анализ) как метод экспертной оценки органолептических свойств товаров
  • Шифр 06. 7. Сравнительная характеристика пшена шлифованного, риса шлифованного и ядрицы по химическому составу
  • Вариант 53: вопросы 27, 33, 67, 74, 89. Микробиологические заболевания картофеля, причины их возникновения и меры предупреждения
  • Вариант 45: вопросы 7, 28, 48, 68, 89. Сравнительная характеристика пшена шлифованного, риса шлифованного и ядрицы по химическому составу
  • Шифр 62: вопросы 21, 35, 24, 6. Восточные сладости: современный ассортимент; отличительные особенности; факторы, влияющие на их потребительские свойства
  • Шифр 51: вопросы 16, 10, 35, 1. Кофе: пищевая ценность; классификация; формирование торговых сортов; возможные фальсификации в торговле
  • Вопросы: 13, 33, 58, 73, 93. Сравнительная характеристика булочных, бараночных и макаронных изделий по способу приготовления теста
  • Задача 92. В магазин потребительского общества с пищекомбината поступило 200 кг карамели фруктово-ягодной в сахаре, упакованной в ящики по 12 кг
  • Вариант 64: вопросы 14, 27, 53, 73, 92. Способы модификации (направленного изменения) свойств природных жиров: фракционная кристаллизация
  • Шифр 17: вопросы 18, 38, 53, 78, 98. Спреды и топленые смеси: пищевая ценность, классификация. Требования к качеству по ГОСТ Р 52100.
  • Шифр 63. Маргарин как продукт заданного состава и свойств. Сырье маргаринового производства, формирование ассортимента и потребительских свойств
  • Шифр 45: вопросы 7, 28, 48, 68, 89. Сравнительная характеристика пищевой ценности животных жиров
  • Шифр 42: вопросы 4, 25, 45, 65, 86. Сравнительная характеристика свежего и сушеного винограда по потребительским свойствам
  • Вопросы 35, 27, 18, 2. Классификация пищевых жиров. Пищевая ценность, способы идентификации и условия хранения
  • Шифр 17: вопросы 8, 18, 58, 59, 83. Сходства и различия крупы из пшеницы и ячменя по производству, химическому составу, требованиям к качеству при экспертизе
  • Шифр 73: вопросы 19, 1, 5, 31. Факторы, влияющие на формирование ассортимента ликеро-водочных изделий. Правила продажи ликеро-водочных изделий
  • Шифр 88: вопросы 29, 60, 77. Классификация сахара, требования к качеству и безопасности, экспертиза, дефекты, хранение
  • Шифр 38: вопросы 2, 21, 48, 61, 82. Глицериды, наиболее распространенные в пищевых жирах
  • Шифр 06: вопросы 7, 27, 44, 67, 84. Сравнительная характеристика пищевой ценности животных жиров
  • Шифр 21: вопросы 19, 38, 51, 78, 98. Ассортимент хлебных изделий из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов
  • Шифр 69: вопросы 9, 32, 48, 74, 87. Сравнительная характеристика крупы из овса и ячменя по способам производства, химическому составу
  • Шифр 55: вопросы 17, 38, 58, 78, 99. Сущность усушки и черствения хлебных изделий. Способы замедления этих процессов. Сроки реализации хлеба
  • Кисломолочные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение готовой продукции
  • Изучение ассортимента и экспертиза качества хлеба из пшеничной муки 1-го сорта, реализуемого на ООО г. Новосибирска
  • Анализ ассортимента пряников, реализуемых ООО "ПиК"
  • Конъюнктура рынка хлеба. Анализ структуры ассортимента хлеба, реализуемых ООО "Новосибхлеб" г. Новосибирска
  • Экспертиза сарделек (на примере Дымов, СПК, Кузбасские)
  • Молоко. Конъюнктура рынка молочной продукции. Химический состав и пищевая ценность молока
  • Ассортимент и экспертиза качества шоколадных конфет, реализуемых ЗАО шоколадная фабрика новосибирская
  • Анализ ассортимента и экспертиза качества молока, реализуемого магазином ООО "Компания Холидей" г. Новосибирска
  • Товароведная экспертиза качества сахара, реализуемая в магазине
  • Особенности рынка молочной консервов, тенденции его развития
  • Сорбционные свойства товаров (адсорбция, абсорбция, десорбция, гигроскопичность). Значение для характеристики качества и сохраняемости продовольственных товаров
  • Режимы хранения картофеля в лечебный период, период охлаждения и покоя, их обоснование. Меры по предупреждению прорастанию картофеля в весенний период
  • Режимы хранения картофеля в лечебный период, период охлаждения и покоя, их обоснование. Меры по предупреждению прорастанию картофеля в весенний период
  • Сравнительная характеристика галет и затяжного печенья по внешнему виду, продолжительности хранения, экспертизе качества
  • Сравнительная характеристика пива светлого, полутемного и темного по потребительским свойствам, факторам, формирующим и сохраняющим качество, классификационным
  • Задача. В универсам поступила партия карамели “Крыжовник” в количестве 50 ящиков. Масса нетто одного ящика 22 кг. По сопроводительным документам качество карамели
  • Сравнительная характеристика свежего и сушеного винограда по потребительским свойствам, требованиям к качеству при экспертизе, товарным сортам, условиям и срокам
  • Сравнительная характеристика потребительских свойств всех видов сахара-рафинада. Чем обусловлено различие?
  • Задача. В партии винограда сорта «Тайфи розовый», поступившего в Новосибирское райпо в сентябре из Узбекистана, обнаружено полноценных ягод- 92,3 %, осыпавшихся ягод
  • Вопрос 8. Сходства и различия крупы из пшеницы и ячменя по производству, химическому составу, требованиям к качеству при экспертизе и продолжительности хранения
  • Вопрос 18. Сравнительная характеристика способов приготовления теста для булочных, бараночных и макаронных изделий
  • Вопрос 58. Сравнительная характеристика галет и затяжного печенья по внешнему виду, продолжительности хранения, экспертизе качества
  • Вопрос 59. Сравнительная характеристика леденцовой, молочной карамели, карамелеобразного ириса по рецептуре, способам получения, структуре, экспертизе качества
  • Вопрос 83. В адрес райпо отгружено 40 мешков пшеничной муки, на ярлыках мешков шрифт красного цвета. Муку перевозили автотранспортом, мешки были накрыты брезентом. В пути
  • Вопрос 19. Факторы, влияющие на формирование ассортимента ликеро-водочных изделий. Правила продажи ликеро-водочных изделий
  • Вопрос 29. Классификация сахара, требования к качеству и безопасности, экспертиза, дефекты, хранение
  • Вопрос 60. Пищевая ценность мяса птицы. Классификация (по виду птицы, способу обработки, термическому состоянию, упитанности и качеству)
  • Вопросы 11,23,43. Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Вариант 30: вопросы 4, 13, 24. Сыры натуральные: классификация; факторы, формирующие потребительские свойства, уровень качества
  • Вопросы 8, 17, 29, 35. Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены
  • Вопросы 5, 15, 25, 35. Свежие овощи: классификация (группы, подгруппы, способы выращивания, сроки созревания, назначение)
  • Шифр 59: вопросы 5, 13, 22, 40. Свежие овощи: классификация (группы, подгруппы, способы выращивания, сроки созревания, назначение)
  • Вопросы 11,23,43. Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хра-нения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Швейные изделия: влияние декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качество товара
  • Инструментальные товары: влияние защитно-декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качество товаров
  • Вариант 48: вопросы 3, 11, 22, 31. Растительные масла: факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства и цены
  • 4 вопроса. Печенье, крекер и галеты: классификация ассортимента, отличительные характеристики
  • Шифр 25: вопросы 17, 27, 33. Управление качеством хлебобулочных изделий: влияние рецептуры сырья и способов выпечки на качество продукции
  • Шифр 83: вопросы 2, 11, 23, 39. Мясо домашней птицы: классификация, ветеринарное клеймение и товарная маркировка
  • Шифр 14: вопросы 6, 34, 46. Крупа: классификация, факторы, влияющие на потребительские свойства, уровень качества и цены
  • Вопросы 8, 12, 27, 33. Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены
  • Шифр 49: вопросы 4, 32, 44. Сыры натуральные: классификация; факторы, формирующие потребительские свойства
  • Шифр 15: вопросы 7, 35, 47. Свежие плоды: классификация (группы, подгруппы, сроки созревания, назначение); факторы, влияющие на потребительские достоинства
  • Вопросы 20, 38, 42. Управление качеством меда: условия хранения; показатели, характеризующие натуральность
  • Шифр 02: вопросы 3, 33, 43. Мебель: влияние защитно-декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качество товаров
  • Шифр 19: вопросы 1, 39, 41. Рыбные консервы и пресервы: отличительные характеристики и особенности классификации
  • Шифр 08: вопросы 9, 39, 49. Печенье, крекер и галеты: классификация ассортимента, отличительные характеристики; факторы, влияющие на потребительские свойства
  • Шифр 61: вопросы 16, 34, 48. Управление качеством колбасных изделий. Факторы, стимулирующие управление качеством
  • Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Требования к упаковке потребительских товаров
  • Сыры натуральные: классификация; факторы, формирующие потребительские свойства, уровень качества, конкурентоспособность и цены
  • Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены
  • Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий
  • Свежие овощи: классификация (группы, подгруппы, способы выращивания, сроки созревания, назначение); факторы, влияющие на потребительские достоинства, уровень качества
  • Управление качеством сухого молока: факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения, сроки реализации; недопустимые дефекты; правила
  • Классификация и характеристика ассортимента деревообрабатывающих и металлообрабатывающих инструментов
  • Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий
  • Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Требования к упаковке потребительских товаров
  • Растительные масла: факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства и цены; отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного
  • Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Классификация и характеристика ассортимента стеклянной посуды
  • Факторы, формирующие ассортимент швейных изделий
  • Вопрос 1. Печенье, крекер и галеты: классификация ассортимента, отличительные характеристики; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены
  • Вопрос 4. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий
  • Вопрос 8. Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены
  • Вопрос 33. Факторы, формирующие ассортимент мебели
  • Мясо домашней птицы: классификация, ветеринарное клеймение и товарная маркировка; факторы, влияющие на потребительские достоинства
  • Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты
  • Классификация и характеристика ассортимента фарфорофаянсовых изделий
  • Управление качеством стеклянных товаров
  • Крупа: классификация, факторы, влияющие на потребительские свойства, уровень качества и цены
  • Факторы, формирующие качество потребительских товаров
  • Вопрос 20. Управление качеством меда: условия хранения; показатели, характеризующие натуральность; температурные режимы, необходимые для плавления закристаллизовавшегося
  • Вопрос 38. Обувь: влияние декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качества товаров
  • Растительные масла: отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного, гидратированного, нерафинированного; факторы, формирующие ассортимент
  • Требования к упаковке потребительских товаров
  • Классфикиация, групповая характеристика ассортимента и свойств шелковых (из натуральных, синтетических и искусственных волокн)
  • Вариант 3. Классификация ткацких переплетений, характеристика простых и мелкоузорчатых переплетений, их влияние на потребительские свойства готовых изделий
  • Вопросы 32, 53. Экспертиза ассортимента трикотажной одежды: классификация ассортимента по признакам назначения, антропометрическим и модельно-конструктивным признакам
  • Классификация и характеристика ассортимента игрушек
  • Экспертиза ассортимента трикотажной одежды: классификация ассортимента по признакам назначения, антропометрическим и модельно-конструктивным признакам
  • Оценка конкурентоспособности товаров поступающих на рынок от разных фирм-изготовителей
  • Вариант 10. Обеспечение качества и количества товаров: понятие. Факторы, сохраняющие качество товаров: классификация, краткая характеристика
  • Вариант 64: вопрос 3. Основные права потребителей непродовольственных товаров
  • Вариант 53: вопросы 12, 22, 38. Дать группировку комплектующих деталей для радиоэлектронной аппаратуры. По каждому признаку привести примеры
  • Вариант 17: вопросы 23, 4, 33, 55. Провести экспертизу ассортимента кровельных строительных материалов по виду материала, химической природе
  • Вопросы 4, 55. Экспертиза ассортимента текстильных материалов из текстурированных нитей
  • Вопросы 5, 32, 45, 58. Дать классификацию ассортимента электронагревательных приборов. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • Вариант 45: вопросы 4, 17, 34, 50. Дать классификацию ассортимента замков. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • 4 вопроса. Дать классификацию ассортимента холодильников. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • Вопрос 28. Провести экспертизу ассортимента уборочных машин по назначению, месту расположения, особенности конструкции, степени комфортности и т.д.
  • Шифр 17: вопросы 5, 28, 38. Качество как совокупность потребительских свойств товаров. Классификация и характеристика потребительских свойств
  • Шифр 17: вопросы 30, 22, 30. Виды, строение топография волосяного покрова, как основной фактор, формирующий потребительские свойства пушно-мехового полуфабриката
  • Шифр 45: вопросы 7, 39, 56, 32. Значение предварительной отделки тканей и особенности ее для хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей
  • Шифр 12: вопросы 18, 52, 12, 49. Экспертиза ассортимента нетканых текстильных материалов по технологиям и способам производства
  • Шифр 42: вопросы 1, 28, 40, 54. Дать характеристику ассортимента олиф. Привести пример по каждому признаку
  • Шифр 17: вопросы 23, 4, 47. Провести экспертизу ассортимента кровельных строительных материалов по виду материала, химической природе
  • Шифр 42: вопросы 2, 38, 56, 31. Экспертиза ассортимента тканей из пряденых нитей. Характеристика нитей с учетом природы волокнистого состава
  • Шифр 06: вопросы 7, 26, 39, 48. Дать классификацию ассортимента холодильников. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • Шифр 52. Вопросы 2, 19, 33. Факторы, формирующие качество изделий из пластмасс. Характеристика, основные виды пластмасс
  • Парфюмерно-косметические изделия
  • Анализ и структура торгового ассортимент и экспертиза качества фотоаппаратов реализуемых в магазине
  • Экспертиза ассортимента и качества хлопчатобумажных тканей, реализуемых в магазине
  • Ассортимент женской одежды в магазине промод
  • Анализ ассортимента стиральных машин в магазине "Эльдорадо" г. Новосибирска
  • Дать классификацию ассортимента замков. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • Привести экспертизу кирпичей глиняных и силикатных по назначению, применяемому сырью, свойствам и т.д
  • Дать сравнительную характеристику телевизоров высшего и 1-го классов по техническим параметрам: чувствительность
  • Инструментальные методы экспертизы качества непродовольственных товаров: сущность, достоинства и недостатки. Характеристика химических, физико–химических
  • Вопрос 23. Провести экспертизу ассортимента кровельных строительных материалов по виду материала, химической природе, особенностям исполнения, форме и т.д
  • Вопрос 4. Дать классификацию ассортимента замков. Привести примеры по каждому признаку классификации
  • Вопрос 47. Экспертиза качества металлической посуды. Органолептическая оценка: последовательность проведения, порядок определения сортности. Дефекты: причины образования
  • Вопрос 38. Потребительские свойства, номенклатура показателей, экспертиза качества меховых готовых изделий
  • Вопрос 56. Принципы и особенности сортировки пушно-мехового полуфабриката и готовых меховых изделий
  • Вариант 07: вопросы 4, 15, 27, 49. Химический состав и пищевая ценность пищевых продуктов питания, его значение в оценке и сохраняемости товаров
  • Шифр 65: вопросы 7, 11, 40, 57. Стандартизация товаров: объекты стандартизации. Виды нормативных и технологических документов
  • Шифр 44: вопросы 2, 19, 44, 52. Качество: понятие. Методы исследования показателей качества, градации качества
  • Вопросы 1, 50, 70, 97. Товароведение – наука о потребительной стоимости товаров. Метод и содержание товароведения
  • Вариант 21: вопросы 4, 17, 20. Овощи свежие: классификация, понятие хозяйственно-ботанических сортов; особенности состава и пищевой ценности
  • Вариант 24: вопросы 3, 16, 42, 49. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров
  • Тара и упаковка: классификация, характеристика отдельных видов, значение в защите товаров от внешних воздействий
  • Шифр 04. Процессы, происходящие при транспортировании и хранении товаров: физические, биохимические, химические, микробиологические, их влияние на сохранность
  • Шифр 21: вопросы 9, 42, 62, 89. Консервирование: способы и сущность, влияние на сохраняемость и потребительские свойства товаров
  • Шифр 08: вопросы 9, 29, 58, 96. Консервирование: способы и сущность, влияние на сохраняемость и потребительские свойства товаров
  • Задача 90. В ресторанный комплекс «Вкусный центр» (г. Омск) поступила партия картофеля в количестве 3000 кг.
  • Кофе: состав и потребительские достоинства; факторы, формирующие ассортимент, влияющие на уровень качества и конкурентоспособность; идентификация по маркировке
  • Вопрос 1. Товароведение – наука о потребительной стоимости товаров. Метод и содержание товароведения. Роль и место товароведных знаний в коммерческой деятельности
  • Задача. Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины
  • Вопрос 54. Сравнительная характеристика сливок и сметаны по составу, пищевой ценности, показателям качества, дефектам, условиям и режимам хранения. (Сравнительная
  • Задания 8-12. В Ваш адрес поступила партия яблок помологического сорта "Ренет Симиренко" в количестве 824 ящика массой нетто каждого ящика – 20 кг
  • В Ваш адрес поступила 20.04.2004 г. партия крестьянского несоленого сливочного масла высшего сорта в количестве 500 кг. Счет за эту партию был оплачен 15.04.2004 г
  • Вопросы 12, 42, 71. Макаронные изделия. Классификация и ассортимент. Пищевая ценность. Факторы, формирующие качество. Показатели качества
  • Вопрос 3, 26, 63. Луковые овощи: виды, краткая отличительная характеристика отдельных видов. Сравнительная характеристика лука репчатого
  • Дайте классификацию и групповую характеристику имеющегося ассортимента рыбных консервов в магазине. Определите соответствие маркировки 2-3 образцов требованием
  • Луковые овощи: виды, краткая отличительная характеристика отдельных видов. Сравнительная характеристика лука репчатого и чеснока по строению, химическому составу
  • Шифр 19: вопросы 1, 30, 50. Потребительские свойства продовольственных товаров. Понятие о сбалансированном питании
  • Вопрос 42. Мясные консервы и мясные полуфабрикаты: сравнительная характеристика пищевой ценности и сохраняемости. Классификация. Недопустимые дефекты
  • Классификация ферментов, характеристика ферментов из классов изомераз, лигаз, трансфераз, направления влияния на качество продовольственных товаров
  • Шифр 10. Условия хранения продовольственных товаров
  • Вариант 59: вопросы 10, 30, 33. Условия хранения продовольственных товаров
  • Вариант 13. Дайте сравнительную характеристику по пищевой ценности концентратов из круп, муки, мяса
  • Вариант 61: вопросы 9, 17, 39. Процессы, происходящие в пищевых продуктах при хранении
  • Вариант 20: вопросы 1, 12, 34. Потребительские свойства продовольственных товаров. Понятие о сбалансированном питании
  • Вариант 47: вопросы 3, 19, 41. Ассортимент товаров: виды, факторы, влияющие на формирование ассортимента
  • Вариант 64: вопросы 6, 20, 42. Дефекты продовольственных товаров. Классификация по степени значимости, наличия методов
  • Вариант 58: вопросы 9, 11, 50. Процессы, происходящие в пищевых продуктах при хранении.
  • Шифр 78: вопросы 9, 14, 36, 8. Пищевая ценность и классификация хлеба и хлебобулочных изделий. Процессы происходящие при замесе, брожении, выпечке
  • Вопросы 7, 13, 30, 35. Ликероводочные изделия: пищевая ценность и классификация; факторы, влияющие на ассортимент, потребительские достоинства
  • 4 вопроса. Сырье масличного производства. Способы извлечения и очистки растительных масел, их достоинства и недостатки
  • Шифр 37: вопросы 8, 29, 31. Идентификация товаров: понятие, цели, методы. Виды фальсификации продовольственных товаров
  • Шифр 02: вопросы 5, 26, 46. Товарные потери: виды, меры по предупреждению и снижению потерь
  • Шифр 47: вопросы 3, 19, 41. Ассортимент товаров: виды, факторы, влияющие на формирование ассортимента
  • Шифр 11: вопросы 9, 22, 42. Процессы, происходящие в пищевых продуктах при хранении
  • Шифр 04: вопрос 5, 15, 35. Товарные потери: виды, меры по предупреждению и снижению потерь
  • Шифр 30: вопросы 1, 22, 44. Потребительские свойства продовольственных товаров. Понятие о сбалансированном питании
  • Шифр 55: вопросы 6, 27, 48. Дефекты продовольственных товаров. Классификация по степени значимости, наличия методов и средств устранения
  • Шифр 39: вопросы 10, 11, 33. Условия хранения продовольственных товаров
  • Шифр 42: вопросы 4, 25, 45, 65, 86. Сравнительная характеристика пищевой ценности растительных масел
  • Шифр 61: вопросы 4, 34, 74. Пищевая ценность муки. Классификация и ассортимент муки в зависимости от сырья и помола
  • Шифр 96: вопросы 18, 29, 31. Музыкальные товары: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Шифр 63: вопросы 10, 14, 23, 31. Строительные материалы из стекла: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Классификация и ассортимент свежих вегетативных и плодовых овощей
  • Шифр 64: вопросы 7, 37, 78. Требования к качеству хлеба. Экспертиза хлеба изделий, дефекты, болезни, хранение
  • Шифр 26: задания 26, 57, 83. Классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий
  • Вариант 14: задания 14, 45, 85. Классификация и ассортимент свежих плодов
  • Шифр 50. Требования к качеству и безопасности макаронных изделий. Экспертиза макаронных изделий, дефекты, хранение, особенности маркировки
  • Шифр 35. Классификация и ассортимент сахарных кондитерских изделий
  • Шифр 05. Классификация и ассортимент хлеба в зависимости от вида муки, рецептуры, способа приготовления теста, способа выпечки, назначения. Диетические виды хлеба
  • Шифр 24. Классификация и ассортимент сахарных кондитерских изделий
  • Вариант 76. Товароведная характеристика плодоовощных консервов: классификация плодовых и овощных консервов, требования к качеству и безопасности, экспертиза, дефекты, хранение, особенности маркировки
  • Классификация сахара, требование к качеству и безопасности, экспертиза, дефекты, хранение
  • Пищевая ценность муки. Классификация и ассортимент муки в зависимости от сырья и помола
  • Шифр 78. Фарфоро-фаянсовые изделия: потребительские достоинства и классификация, ассортимент; факторы, формирующие ассортимент и конкурентоспособность; упаковка, маркировка
  • Характеристика ассортимента и экспертиза качества балычных изделий холодного копчения на материалах торгового предприятия ОАО «Пятерочка»
  • Яйца и яичные товары. Сравнительная характеристика химического состава и пищевой ценности куриных яиц, мороженых и
  • Условия хранения продовольственных товаров
  • Процессы, происходящие в пищевых продуктах при хранении
  • Потребительские свойства продовольственных товаров. Понятие о сбалансированном питании
  • Молоко и сливки. Пищевая ценность. Факторы, формирующие ассортимент и качество. Недопустимые дефекты. Хранение
  • Безалкогольные напитки. Классификация и значение в питании. Факторы, влияющие на потребительские свойства. Упаковка. Маркировка. Недопустимые дефекты, хранение
  • Соленая рыба. Способы посола. Факторы, формирующие ассортимент и потребительские достоинства. Процессы, протекающие в рыбе при посоле и созревании. Недопустимые
  • В адрес Славгородского райпо алтайского края поступила партия сыра голландского круглого в количестве 12 ящиков. При проведении экспертизы обнаружены пороки: слабо
  • Плодоовощные товары как объект коммерческой деятельности
  • Вариант 79: вопросы 5, 14, 22, 57. Потери товаров, их классификация, характеристика и пути сокращения
  • Вариант 11: вопросы 2, 14, 47, 53. Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества
  • Вариант 11: вопросы 2, 14, 47, 53. Хлеб: классификация ассортимента: состав и пищевая ценность; факторы, влияющие на потребительские свойства и конкурентоспособности
  • Вопросы 1, 18, 28, 34, 42. Товароведение – наука о потребительской стоимости товаров. Метод и содержание товароведения
  • Вопросы 10, 11, 23, 56. Пищевая безопасность продуктов питания. Пищевые добавки. Индекс "Е", классификация и регламентирование пищевых добавок
  • Вопрос 11, задача 50. Классификация зерновых культур. Особенности стандартизации зерна. Оптимальные условия транспортировки и хранения
  • Вариант 41: вопросы 20, 49. Переработанные плоды и овощи: методы и способы переработки, их влияние на формирование потребительских свойств и конкурентоспособность
  • Вопросы 7, 13, 30, 55. Стандартизация товаров: объекты стандартизации. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент и качество товаров
  • 2 вопроса. Средства для ухода за полостью рта. Классификация и ассортимент
  • Вопросы 40, 55. Консервы, пресервы рыбные: отличительные характеристики по используемому сырью, способу изготовления, хранения, маркировка, показатели безопасности
  • Вопросы 8, 20, 23, 49. Виды, формы и средства товарной информации. Кодирование продукции
  • Вопросы 16, 24, 46, 57. Колористическая отделка текстильных материалов узорчатым расцвечиванием, способы печати, виды и разновидности набивных рисунков
  • Шифр 16. Классификация видов колористической отделки тканей. Влияние колористического оформления текстильных материалов на их конкурентоспособность
  • Взять любую группу товаров, свойства товаров, конъюнктура рынка, показатели качества, классификация и характеристика ассортимента
  • Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества
  • Вопрос 2. Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества
  • Понятие об усвояемости пищевых продуктов. Факторы, влияющие на усвояемость. Характеристика по усвояемости отдельных питательных веществ растительного и животного
  • Задача. Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины
  • Стандартизация товаров: объекты стандартизации. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент и качество товаров в условиях рыночной
  • Консервы, пресервы рыбные: отличительные характеристики по используемому сырью, способу изготовления, хранения, маркировка, показатели безопасности
  • Вопрос 16. Колористическая отделка текстильных материалов узорчатым расцвечиванием, способы печати, виды и разновидности набивных рисунков
  • Вопрос 24. Группировка полотен тканей и трикотажных полотен в нормативно-технических документах, особенности их оценки при установлении сортности текстильных материалов
  • Вопрос 46. Классификация способов формования заготовок обуви, их сущность и влияние на потребительские свойства обуви
  • Вопрос 57. Особенности моделирования меховых изделий. Основные процессы скорняжного и пошивочного производства. Классификация и характеристика методов раскроя шкурок
  • Идентификация товаров: цель, задачи, объекты, субъекты. Крупа. Ассортимент, показатели качества, дефекты, хранение
  • Вариант 5: раздел 2, 3, 4 задачи
  • Вариант 15. Парфюмерно-косметические товары.классификация, характеристика ассортимента основных групп
  • Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств телевизоров
  • Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств телевизоров
  • Вариант 5. Пищевые концентраты: понятие, назначение. Чем они отличаются от других групп продовольственных товаров. Укажите классификацию по видам сырья
  • Вариант 19. Общая классификация продовольственного сырья и пищевых продуктов на группы. Укажите классификационные признаки
  • Шифр 67. Дайте сравнительную характеристику по пищевой ценности, показателям качества, условиям и срокам хранения икры зернистой баночной осетровых и лососевых рыб
  • Общая классификация продовольственного сырья и пищевых продуктов на группы. Укажите классификационные признаки
  • Вариант 88: вопросы 27, 68, задачи 95, 107, 168
  • Ювелирные товары: понятие, классификация ассортимента. Маркировка ювелирных изделий
  • Рыбные консервы и пресервы: отличительные характеристики, пищевая ценность и классификация
  • Вопросы 6, 20, 29, 37. Растительные масла
  • Шифр 57: вопросы 19, 40, 60, 80, 99. Тенденция к здоровому питанию и рекомендуемый жирно-кислотный рацион, соотношение жиров различного происхождения
  • Шифр 57: 4 вопроса. Виды, строение топография волосяного покрова, как основной фактор, формирующий потребительские свойства пушномехового полуфабриката
  • Рынок хлебобулочных изделий г. Новосибирск
  • Современное состояние рынка хлебобулочных изделий г. Новосибирска
  • Cфера товарного обращения
  • Ассортимент, экспертиза качества плодоовощной консервной продукции, реализуемой ООО «АШАН»
  • Молочные консервы. Молоко —продукт скоропортящийся, поэтому возникает необходимость перерабатывать его в консервы, способные выдерживать длительное хранение
  • Керамические строительные материалы
  • Задания 8, 20, 24, 32, 43. Факторы, формирующие качество и потребительские свойства стеклянных изделий: виды стекломассы, способы формования
  • Вопросы 7, 13, 18, 20, 23, 27, 29, 36, 39, 51, 56, 61, 62. Классификация текстильных волокон, сравнительная характеристика свойств
  • Вопрос 3. Классификация текстильных волокон, сравнительная характеристика свойств
  • Вопрос 5. Непряденые нити: группировка ассортимента по природе волокнистого состава, влияние на свойства готовых изделий
  • Вопрос 7. Классификация ткацких переплетений, характеристика простых и мелкоузорчатых переплетений, их влияние на потребительские свойства готовых изделий
  • Вопрос 13. Экспертиза ассортимента искусственного меха по сырьевому составу, способам изготовления и назначению
  • Вопрос 18. Классификация специальных видов отделки текстильных материалов, их значение в формировании потребительских свойств, особенности применения
  • Вопрос 20. Провести экспертизу шелковых тканей – крепдешина, креп-жоржета, блузочной из искусственных нитей, плюша по следующим признакам: волокнистому составу, виду
  • Вопрос 23. Сущность составных частей экспертизы качества тканей: оценки уровня качества и установления сортности хлопчатобумажных и льняных тканей
  • Вопрос 27. Классификация, групповая характеристика ассортимента и свойств шерстяных тканей
  • Вопрос 29. Моделирование швейной и трикотажной одежды. Характеристика формы одежды, особенности ее создания из тканей, трикотажа, нетканых и других материалов
  • Вопрос 36. Дать характеристику конкретной модели костюма, платья и пальто по модельно-конструктивным (форме, силуэту, покрою, типу застежки, виду карманов, форме
  • Вопрос 61. Дать товароведную характеристику следующих видов меховых изделий: пальто из норки, овчины особой обработки, полупальто из крота и нутрии
  • Вариант 9. Рыбные товары. Классификация и ассортимент, особенности химического состава и пищевой
  • Вариат 8. Мясные товары. Классификация и ассортимент, особенности
  • Шифр 98. Опишите ассортимент и конкурентоспособность керамической посуды
  • Исследование ассортимента и качества балычных изделий холодного копчения на примере ООО «Холидей-классик»
  • Вариант 2. Идентификация товаров.цели, задачи, объекты, субъекты
  • Вариант 15. Экспертный метод оценки качества товаров.определение, особенности применения при экспертизе
  • Вариант 5. Экспертиза товаров: определение, виды экспертизы, их цели и задачи. Значение экспертизы товаров в современной коммерческой деятельности
  • Ассортимент и качество шоколада на примере ООО "Сибирская компания"
  • Анализ ассортимента и экспертиза качества темного пива на примере ООО «Быстроном» г. Новосибирска.
  • Вариант 24. Классификация и характеристика ассортимента спортивных товаров
  • Вариант 51. Кофе: пищевая ценность; классификация; формирование торговых сортов; возможные фальсификации в торговле
  • Вопросы 1, 2, 3, 4. Дать определение основным характеристикам (раппорт, перекрытие, сдвиг) переплетений и показать на конкретных примерах
  • Вопросы 9, 25, 33. Материалы, применяемые в производстве мебели. Характеристика видов и свойств
  • Шифр 05: вопросы 6, 22, 36. Классификация и характеристика ассортимента посуды и художественных изделий из керамики
  • 6 вопросов. Классификация ассортимента товаров по местонахождению, широте охвата товаров, по степени удовлетворения потребностей
  • Шифр 90: вопросы 1, 14, 41. Понятие пищевой ценности и сбалансированного питания
  • Шифр 50: вопросы 1, 33, 50. Товарная информация: формы, виды, средства, носители
  • Шифр 12: задания 13, 28, 49. Белье обрабатывающие приборы и машины. Классификация, характеристика ассортимента, показатели качества
  • Характеристика потребительских свойств парфюмерно-косметических товаров на материалах торгового предприятия
  • Экспертиза ассортимента головных уборов на материалах торгового предприятия
  • Анализ ассортимента и экспертиза качества красочных составов реализуемых магазином "Домоцентр г. Новосибирска
  • Анализ ассортимента и изучение потребительского спроса на примере "МУП "Ветеран" г. Новосибирска"
  • Анализ ассортимента и экспертиза качества безалкогольных напитков, реализуемых магазином ООО ТД «Сибириада» г. Новосибирска
  • Декоротивная косметика-тушь для ресниц
  • Экспертиза ассортимента головных уборов, реализуемых магазином
  • Экспертиза ассортимента и качества тортов и пирожных, реализуемых магазином ООО «Волга» г. Новосибирска
  • Анализ ассортимента и качества чая в магазине ООО "Ладомир"
  • Анализ ассортимента и экспертизу качества светлого пива на материалах ООО «Продснаб» (сеть торговых предприятий «Пятерочка») г. Новосибирска
  • Изучение ассортимента, потребительского спроса и экспертиза качества мандарин на материалах предприятия ООО «Пятерочка»
  • Классификация и характеристика ассортимента спортивных товаров
  • Классификация и характеристика ассортимента хлопчатобумажных тканей
  • Вопрос 9. Материалы, применяемые в производстве мебели. Характеристика видов и свойств
  • Вопрос 33. Экспертиза качества крупы. Факторы, формирующие номер, сорт и марку крупы
  • Шифр 11: вопросы 7, 15, 21, 33, 43. Эргономические свойства товаров. Свойства, определяющие удобство пользования и управления товаром. Их роль в экспертизе качества товаров.
  • Шифр 27: вопросы 8, 20, 27, 33, 50. Гигиенические свойства товаров и их показатели. Их роль в экспертизе качества товаров.
  • Вариант 23: вопросы 10, 18, 22, 38, 46. Эстетические свойства товаров. Их сущность, группировка, назначение при экспертизе качества товаров.
  • Варииант 05: вопросы 4, 20, 28, 31. Качество товаров: основные понятия. Необходимость и значение повышения качества продукции. Рыночная экономика и качество товаров
  • Вариант 12: вопросы 14, 32, 44. Пищевая ценность продовольственных товаров: понятия, составляющие пищевой ценности
  • Вариант 19: вопросы 1, 16, 30, 41. Биологические активные вещества: витамины, ферменты, минеральные элементы. Их характеристика, содержание в пищевых продуктах
  • Вариант 22: вопросы 2, 15, 21, 37, 45. Возникновение и этапы развития товароведения. Роль русских ученых в развитии товароведения
  • Вопрос 10. Эстетические свойства товаров. Их сущность, группировка, назначение при экспертизе качества товаров
  • Вопрос 18. Понятие об усвояемости пищевых продуктов. Факторы, влияющие на усвояемость. Характеристика по усвояемости отдельных питательных веществ растительного
  • Вопрос 22. Факторы, обеспечивающие качество продукции на всех стадиях ее жизненного цикла: разработке, производстве, обращении, эксплуатации и потреблении
  • Вопрос 38. Органолептические методы экспертизы, сущность, достоинства и недостатки, разновидности. Балльный метод оценки показателей качества
  • Характеристика физических свойств пищевых продуктов: структурно-механические, оптические, сорбционные, объемные и т.д
  • Физические и физико-химические способы консервирования и стабилизации товаров. Сущность и влияние на сохраняемость потребительских свойств товаров
  • Химические и биологические способы консервирования и стабилизации товаров. Сущность и влияние на сохраняемость и потребительские свойства товаров
  • Контроль качества товаров. Виды контроля качества. Особенности контроля качества товаров в торговле
  • Показатели качества, понятия, виды (единичные, комплексные, обобщенные, базовые, интегральные, относительные, и др.). Сущность и применяемость отдельных видов
  • Инструментальные методы экспертизы, сущность, достоинства, и недостатки. Характеристика химических и физико-химических, микробиологических, микроскопических
  • Понятие о сортности товаров. Деление товаров на природные (видовые), и товарные сорта. Факторы, формирующие товарные сорта
  • Вариант 23: вопросы 1, 2, задача 3а
  • Шифр 74. Товароведная классификация товаров. Деление товаров на роды, классы, подклассы, группы
  • Шифр 39. Общегосударственные классификаторы: понятие, структура, категории, назначение
  • Шифр 76. Оценка качества: понятие, структура и результаты оценочной деятельности
  • Шифр 12. Свойства и показатели ассортимента.определение, назначение. Расчет устойчивости и новизны
  • Шифр 23: вопросы 10, 18, 38. Эстетические свойства непродовольственных товаров: классификация, характеристика и место при экспертизе качества товаров
  • Шифр 23: вопросы 64, 27, 38. Показатели ассортимента товаров: широта, глубина, полнота, структура и др. Методы определения
  • Вариант 23: вопросы 64, 27, 38. Показатели ассортимента товаров: широта, глубина, полнота, структура и др. Методы определения
  • Вариант 13. Свойства и показатели ассортимента: определение, назначение
  • Классификация ассортимента товаров по местонахождению, широте охвата товаров, по степени удовлетворения потребностей
  • Вопросы 1, 2, 3, 4. Товароведение как научная дисциплина. Понятие и сущность терминов: "продукция", "товар", "товародвижение", "жизненный цикл" товара.
  • Шифр 89: 1, 15, 25, 38. Товароведение как научная дисциплина. Понятие и сущность терминов «продукция», «товар», «товароведение», «жизненный цикл» товара
  • Порядок списания и меры по предупреждению и снижению потерь
  • Вопрос 1. Товароведение как научная дисциплина. Понятие и сущность терминов «продукция», «товар», «товароведение», «жизненный цикл» товара. Связь товароведения с другими
  • Вопрос 15. Эргономические и эстетические свойства товаров. Характеристика средств, определяющих удобство пользования и управления товаром, их роль в определении качества
  • Вопрос 38. Проанализировать правильность упаковки парфюмерных товаров, имеющихся в магазине, в соответствии с требованиями стандарта. Укажите, какие показатели качества
  • Вопросы к зачету. Понятие ассортимента товара. Классификация ассортимента товара. Свойства и показатели ассортимента
  • Описать и вклеить в работу 5 разных видов товарной информации
  • Классификация и кодирование товаров. Признаки, методы классификации, классификаторы. Способы кодирования. Штриховое кодирование товаров
  • Ассортиментная политика: цели, задачи и основные направления. Основные стратегии товарной политики
  • Экспертиза товаров. Понятие, цели, классификация, объекты экспертизы. Средства и методы, используемые при анализе и оценке потребительских свойств товаров
  • Экспертная деятельность. Правовое обеспечение экспертной деятельности. Участники экспертной деятельности. Правила и порядок проведения товарной экспертизы
  • Оценка соответствия: сущность, формы. Характеристика сертификации соответствия и декларирования соответствия. Знаки соответствия
  • Задание 1. Описать и вклеить в работу 5 разных видов товарной информации
  • Вариант 16. Вопросы 34,38,61. Классификация и характеристика ассортимента отдельных групп косметических товаров (кремы, шампуни, мыло и т.д.)
  • Шифр 63, Контрольная работа 1. Классификация муки. Факторы, влияющие на потребительские свойства и уровень качества
  • Контрольная работа 1, Шифр 29. Сахаристые кондитерские изделия: классификация и характеристика видов; направления в развитии современного ассортимента
  • Контрольная работа 2: задания 11, 24, 62. Классификация трикотажной одежды. Факторы, влияющие на формирование ассортимента трикотажных изделий
  • Классификация трикотажной одежды. Факторы, влияющие на формирование ассортимента трикотажных изделий
  • Классификация и анализ ассортимента восточных сладостей
  • Государственный контроль (надзор) за соблюдением обязательных требований нормативных документов
  • Классификация трикотажной одежды. Факторы, влияющие на формирование ассортимента трикотажных изделий
  • Переходные положения в соответствии с законом «О техническом регулировании»
  • Вопрос 10 и 20. Ножевые изделия и столовые принадлежности. Классификация и обзор ассортимента по классификационным признакам
  • Вопросы 16, 27, 38. Факторы, формирующие качество тканей. Раскрыть на примерах
  • Вопрос 36. Проанализируйте стандарт общих технических условий на стиральные машины
  • Шифр 80: вопросы 9, 17, 22, 33. Керамические строительные материалы: потребительские достоинства и классификация
  • Вопросы 3, 11, 26, 37. Фарфорово-фаянсовые изделия: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Шифр 64: вопросы 4, 18, 27, 35. Металлическая посуда: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Шифр 75: вопросы 1, 20, 28, 33. Галантерейные товары: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Шифр 07: вопросы 4, 15, 27, 40. Резиновая и валяная обувь: потребительские достоинства и классификация
  • Шифр 44: вопросы 2, 19, 24, 38. Стеклянная посуда: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Шифр 42: вопросы 1, 18, 23, 37. Хозяйственные изделия из пластмасс: потребительские достоинства и классификация, ассортимент
  • Стеклянная посуда: потребительские достоинства и классификация, ассортимент; факторы, формирующие ассортимент и конкурентоспо-собность; упаковка, маркировка

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86