Контрольные и курсовые по биохимии для КемТИПП

Вариант 32. Денатурация белков

Денатурация белков. Нативная конформация белков и денатурация. Факторы, вызывающие денатурацию. а) Физические факторы. б) Химические факторы.

Хлорид натрия. Среднее содержание ионов хлора в пшеничном хлебе составляет 8.8 г/кг

Решение. Среднее. ионов хлора в пшеничном хлебе составляет. г/кг. Молярная масса иона Cl-.M(Cl-) г/моль Молярная масса. молекулы NaCl.M(NaCl) г/моль Найдем количество вещества, содержащееся в. г NaCl.n(NaCl) Следовательно,. хлорид-ионов также.