Вопросы и задачи по товароведению и управлению качеством продукции

Вопрос 1. Печенье, крекер и галеты: классификация ассортимента, отличительные характеристики; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены

Вопрос 1. Печенье, крекер и галеты: классификация ассортимента, отличительные характеристики; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены

Вопрос 20. Управление качеством меда: условия хранения; показатели, характеризующие натуральность; температурные режимы, необходимые для плавления закристаллизовавшегося

Вопрос 20. Управление качеством меда: условия хранения; показатели, характеризующие натуральность; температурные режимы, необходимые для плавления закристаллизовавшегося продукта и последующей расфасовки в потребительскую тару; недопустимые дефекты

Вопрос 33. Факторы, формирующие ассортимент мебели

Вопрос 33. Факторы, формирующие ассортимент мебели. Ассортимент – это набор товаров, формируемый по определенным признакам (вид и модификация товара, назначение, сырьевой состав, особенности технологии и т. п.) и удовлетворяющий разнообразие, аналогичные индивидуальные потребности

Вопрос 38. Обувь: влияние декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качества товаров

Вопрос 38. Обувь: влияние декоративной отделки на формирование потребительских свойств и качества товаров. Ответ: Цель декоративной отделки обуви – повысить эстетические свойства и придать обуви красивый внешний вид

Вопрос 4. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий

Вопрос 4. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий. Ассортимент товаров - набор товаров, формируемый по определенным признакам (вид и модификация товара, назначение, сырьевой состав, особенности технологии и т. п.) и удовлетворяющий разнообразие, аналогичные индивидуальные потребности

Вопрос 8. Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены

Вопрос 8. Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены. Конфеты – это кондитерские изделия, разнообразные по составу, форме, отделке и вкусу. Они изготавливаются на сахарной основе с добавлением различных видов сырья, вкусовых и ароматизирующих веществ

Классификация и характеристика ассортимента стеклянной посуды

Классификация и характеристика ассортимента стеклянной посуды. Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений

Классификация и характеристика ассортимента фарфорофаянсовых изделий

Классификация и характеристика ассортимента фарфорофаянсовых изделий. Фарфорофаянсовые изделия относятся к тонкостенным керамическим изделиям, полученным из глинистых материалов с минеральными добавками или без них формованием и последующим обжигом

Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены

Конфеты: классификация ассортимента; факторы, влияющие на потребительские свойства, конкурентоспособность и цены. Конфеты – кондитерские изделия, изготовленные на сахарной основе с добавлением различных видов сырья, вкусовых и ароматизирующих веществ. Эти изделия очень разнообразны по составу, форме, отделке и вкусу

Крупа: классификация, факторы, влияющие на потребительские свойства, уровень качества и цены

Крупа: классификация, факторы, влияющие на потребительские свойства, уровень качества и цены. Крупа – это целое или дробленое зерно, полностью или частично избавленное от оболочек и чешуек

Мясо домашней птицы: классификация, ветеринарное клеймение и товарная маркировка; факторы, влияющие на потребительские достоинства

Мясо домашней птицы: классификация, ветеринарное клеймение и товарная маркировка; факторы, влияющие на потребительские достоинства. К мясу птицы относятся тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок. В реализацию поступает также мясо домашних перепелов с массой тушек в среднем 80 г. Наибольшее хозяйственное значение имеют куры. По хозяйственной продуктивности кур и уток подразделяют на мясных, яйценоских и общепользовательных

Растительные масла: отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного, гидратированного, нерафинированного; факторы, формирующие ассортимент

Растительные масла: отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного, гидратированного, нерафинированного; факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства

Растительные масла: факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства и цены; отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного

Растительные масла: факторы, формирующие ассортимент, потребительские достоинства и цены; отличительные характеристики подсолнечного масла рафинированного, гидратированного, нерафинированного и в зависимости от товарного сорта

Свежие овощи: классификация (группы, подгруппы, способы выращивания, сроки созревания, назначение); факторы, влияющие на потребительские достоинства, уровень качества

Свежие овощи: классификация (группы, подгруппы, способы выращивания, сроки созревания, назначение); факторы, влияющие на потребительские достоинства, уровень качества

Сыры натуральные: классификация; факторы, формирующие потребительские свойства, уровень качества, конкурентоспособность и цены

Сыры натуральные: классификация; факторы, формирующие потребительские свойства, уровень качества, конкурентоспособность и цены. Сыр — это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей

Требования к упаковке потребительских товаров

Требования к упаковке потребительских товаров. Упаковка (packing) - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений или потерь при транспортировании и хранении, а окружающую среду от загрязнения и облегчающих осуществление логистических операций

Требования к упаковке потребительских товаров

Требования к упаковке потребительских товаров. Упаковка (packing) - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений или потерь при транспортировании и хранении, а окружающую среду от загрязнения и облегчающих осуществление логистических операций

Требования к упаковке потребительских товаров

Требования к упаковке потребительских товаров. Упаковка - средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь, а окружающую среду - от загрязнения

Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты

Управление качеством животных топленых жиров; факторы, формирующие уровень качества; условия транспортирования, хранения и сроки реализации; недопустимые дефекты; правила сертификации