Оставить только: НГТУ, НТТП, НТЭК, СибУПК

Вопросы и задачи по товароведению

Вопрос 16. Колористическая отделка текстильных материалов узорчатым расцвечиванием, способы печати, виды и разновидности набивных рисунков

Вопрос 16. Колористическая отделка текстильных материалов узорчатым расцвечиванием, способы печати, виды и разновидности набивных рисунков. Ответ: Под крашением текстильных материалов понимается изменение природного цвета волокна в результате поглощения им красящих веществ. В процессе крашения ткань прокрашивается насквозь по всей площади и приобретает ровную устойчивую окраску; такие ткани называются гладкокрашеными

Вопрос 2. Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества

Вопрос 2. Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества. Качество товара является одной из его основополагающих характеристик, оказывающих решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Это обусловлено сущностью категории качества

Вопрос 24. Группировка полотен тканей и трикотажных полотен в нормативно-технических документах, особенности их оценки при установлении сортности текстильных материалов

Вопрос 24. Группировка полотен тканей и трикотажных полотен в нормативно-технических документах, особенности их оценки при установлении сортности текстильных материалов

Вопрос 46. Классификация способов формования заготовок обуви, их сущность и влияние на потребительские свойства обуви

Вопрос 46. Классификация способов формования заготовок обуви, их сущность и влияние на потребительские свойства обуви. Ответ: В зависимости от материалов, применяемых для скрепления подошвы с верхом обуви, все методы крепления подразделяют на химические, ниточные и комбинированные

Вопрос 57. Особенности моделирования меховых изделий. Основные процессы скорняжного и пошивочного производства. Классификация и характеристика методов раскроя шкурок

Вопрос 57. Особенности моделирования меховых изделий. Основные процессы скорняжного и пошивочного производства. Классификация и характеристика методов раскроя шкурок

Задача. Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины

Задача. Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины: вода – 67,7%, белки – 18,9%, жира – 12,4%, зола – 1,1%; химический состав баранины: вода – 67,6%, белки – 16,3%, жира – 15,3%, зола

Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества

Качество: понятие, методы исследования показателей качества, градации качества. Оценка качества пищевых продуктов в торговле может осуществляться в рамках контроля качества ("инспекционный надзор"), проверки качества ("аудиты") и др

Керамические строительные материалы

Керамические строительные материалы. Керамическими называют каменные изделия, получаемые из минерального сырья путем формования и обжига его при высоких температурах

Консервы, пресервы рыбные: отличительные характеристики по используемому сырью, способу изготовления, хранения, маркировка, показатели безопасности

Консервы, пресервы рыбные: отличительные характеристики по используемому сырью, способу изготовления, хранения, маркировка, показатели безопасности, регламентируемые при сертификации

Молочные консервы. Молоко —продукт скоропортящийся, поэтому возникает необходимость перерабатывать его в консервы, способные выдерживать длительное хранение

Молочные консервы. Молоко —продукт скоропортящийся, поэтому возникает необходимость перерабатывать его в консервы, способные выдерживать длительное хранение и дальние перевозки

Общая классификация продовольственного сырья и пищевых продуктов на группы. Укажите классификационные признаки. Дайте классификацию продовольственных товаров

Общая классификация продовольственного сырья и пищевых продуктов на группы. Укажите классификационные признаки. Дайте классификацию продовольственных товаров по использованию на предприятиях общественного питания

Понятие об усвояемости пищевых продуктов. Факторы, влияющие на усвояемость. Характеристика по усвояемости отдельных питательных веществ растительного и животного

Понятие об усвояемости пищевых продуктов. Факторы, влияющие на усвояемость. Характеристика по усвояемости отдельных питательных веществ растительного и животного происхождения

Стандартизация товаров: объекты стандартизации. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент и качество товаров в условиях рыночной

Стандартизация товаров: объекты стандартизации. Виды нормативных и технологических документов, регламентирующих ассортимент и качество товаров в условиях рыночной торговли

Ювелирные товары: понятие, классификация ассортимента. Маркировка ювелирных изделий

Ювелирные товары: понятие, классификация ассортимента. Маркировка ювелирных изделий. Ювелирные товары - изделия, изготовленные из драгоценных металлов и камней, которые используются как украшения или предметы быта