Вопросы и задачи по технологии гостиничного обслуживания

Задание 10. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте мероприятия по его совершенствованию

Задание 10. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте мероприятия по его совершенствованию. В данный момент косметология вообще и косметология по телу в частности является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сферы услуг в Новосибирске. В основном, это связано с ростом благосостояния населения, происходящим в России в последние 5 лет, а также с активным проникновением на российский рынок продукции ведущих западных фирм

Задание 8. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации, определите сильные и слабые стороны кадровой политики гостиницы

Задание 8. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации, определите сильные и слабые стороны кадровой политики гостиницы и их влияние на эффективность ее работы

Ответ на ситуационное задание

Ответ на ситуационное задание №11: А) Официальная категория гостиницы Сибирь: [2]. Адрес гостиницы Сибирь: Новосибирск, Ленина ул., 21. Гостиница Сибирь расположена в центральной части города, недалеко от исторических и культурных достопримечательностей Новосибирска - часовни Николая Святителя, Собора Александра Невского, Государственного Академического театра Оперы и балета, Новосибирской Государственной филармонии, Новосибирской Государственной Консерватории им. М

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №5. Эффективное позиционирование услуг на рынке в настоящий момент является актуальной темой для многих компаний. В связи с тем, что сфера услуг является на стадии активных изменений и повышенная конкуренция затрудняет продвижение услуг традиционными способами, к примеру с помощью рекламы, компании вынуждены искать новые способы позиционирования своей услуги на рынке

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №11. А) Рассмотрим гостиницу «Восток», которая находится в одном из красивейших районов города — Калининском — в 6 км от центра города, в 10 минутах от станции метро, в 15 минутах от «Сибирской Ярмарки», рядом со стадионом «Сибирь», бассейном «Нептун», недалеко от лесопарковой зоны. До аэропорта — 50 минут, ж/д вокзала — 20 минут. Год постройки и ввода в эксплуатацию — 1957, год реконструкции —

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №7. а) Служба приема и размещения. Данную службу часто называется сердцем или нервным центром гостиницы. Это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще всего обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице. Первое благоприятное впечатление значит очень много для общей оценки работы предприятия. Негативное впечатление заставит гостя с осторожностью относится к другим службам [1]

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №11. А) Гостиница расположена в центре г. Новосибирска, в 200 метрах от Автовокзала по ул. Серебренниковская 2/1. Принадлежат ОАО «Востокбурвод», зарегистрированному по адресу ул. Серебренниковская

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №5. Эффективное позиционирование услуг на рынке в настоящий момент является актуальной темой для многих компаний. Ввиду того, что сфера услуг пребывает на стадии активных изменений и повышенная конкуренция затрудняет продвижение услуг традиционными способами, к примеру с помощью рекламы, компании вынуждены искать новые способы позиционирования своей услуги на рынке

Проанализируйте деятельность предприятия, оказывающего услуги проживания

Ситуационная задача №11. Проанализируйте деятельность предприятия, оказывающего услуги проживания по следующим параметрам: а) дайте общую характеристику предприятия

Ситуационное Задание 3. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре

Ситуационное задание №3. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре. А) вид услуг. Б) аналогичные услуги конкурентов