Инструментальные методы экспертизы качества непродовольственных товаров: сущность, достоинства и недостатки. Характеристика химических, физико–химических

  • ID: 76584 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

28. Инструментальные методы экспертизы качества непродовольственных товаров: сущность, достоинства и недостатки. Характеристика химических, физико–химических, физико–механических, микробиологических, микроскопических методов.

Измерительный (лабораторный, инструментальный) метод определения численных значений показателей качества основан на информации, получаемой при использовании технических средств измерений (измерительных приборов, реактивов и др.).

Использование технических средств осуществляется в соответствии с методикой проведения измерений и предполагает использование приборов и реактивов. Методика проведения измерений включает методы измерений; средства и условия измерений; отбор проб; алгоритмы выполнения операций по определению показателей качества; формы представления данных и оценивания точности, достоверности результатов, требования техники безопасности и охраны окружающей среды.