Задача. Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины

  • ID: 73519 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

50. Задача

Сравните энергетическую ценность 150 г говядины первой категории упитанности и 150 г баранины первой категории упитанности, если химический состав говядины: вода – 67,7%, белки – 18,9%, жира – 12,4%, зола – 1,1%; химический состав баранины: вода – 67,6%, белки – 16,3%, жира – 15,3%, зола – 0,8%.