Дайте классификацию и групповую характеристику имеющегося ассортимента рыбных консервов в магазине. Определите соответствие маркировки 2-3 образцов требованием

  • ID: 72717 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

71. Дайте классификацию и групповую характеристику имеющегося ассортимента рыбных консервов в магазине. Определите соответствие маркировки 2-3 образцов требованием действующих стандартов. Установите наличие допустимых и недопустимых дефектов.

В зависимости от способов приготовления и назначения консервы принято подразделять на следующие группы: натуральные, в томатном соусе, в масле, паштеты и пасты, рыбо-овощные, диетические.

Анализ ассортимента рыбных консервов был произведен в торговом зале ОАО «Холидей-Классик».