Шифр 07: вопросы 4,15,27,40. Резиновая и валяная обувь: потребительские достоинства и классификация

  • ID: 43318 
  • 24 страницы

Содержание:


Шифр 07: вопросы 4,15,27,40. Резиновая и валяная обувь: потребител…

4. Металлическая посуда: потребительские достоинства и классификация, ассортимент; факторы, формирующие ассортимент и конкурентоспособность; упаковка, маркировка. Анализ ассортимента реализуемой металлической посуды: виды; упаковка и маркировка

.

Металлическая посуда. В зависимости от назначения металлическая посуда должна обладать определенными потребительскими свойствами. Различают потребительские свойства металлической посуды общие и специализированные (только для некоторых классификационных группировок посуды).

Показатели качества металлической посуды следующие.

1. Показатели назначения: диаметр, длина, ширина внутренней части корпуса (мм), вместимость (л или дмі), толщина дна, стенок и крышек (мм), устойчивость на плоской поверхности, коррозионная, механическая, тепловая стойкость, прочность крепления арматуры.

2. Эргономические показатели: уровень миграции вредных веществ (мг/л) ниже допустимого; соответствие конструкции изделия и его частей размерам и форме руки человека; удобство очистки и мытья; допустимая температура нагрева поверхности ручек; минимальный угол наклона изделия, при котором крышка удерживается на корпусе, и др.

3. Эстетические показатели: рациональность, выразительность формы всего изделия, его частей (борта, крышки, ручек, носиков и др.), упаковки и др.

По функциональному признаку металлическую посуду классифицируют на посуду пищевого и непищевого назначения. Пищевую посуду по назначению подразделяют на: