Ассортимент и качество шоколада на примере ООО "Сибирская компания"

  • ID: 43308 
  • 37 страниц

Содержание:


Введение

Шоколад представляет собой продукт с характерным вкусом, ароматом и тонизирующими свойствами. Его любят все: взрослые и дети, пенсионеры и студенты, бизнесмены и домохозяйки. Он является одним из тех продуктов, которые можно отнести к необходимым излишествам. Сегодня разнообразие шоколадной продукции просто поражает воображение. Каждый покупатель может выбрать по своему вкусу шоколадные плитки или батончики, конфеты или фигурные изделия, шоколад черный, молочный или белый, плотный или пористый, с наполнителем или без него [13].

История шоколада, столь привычного нам сейчас, началась очень давно, более 3000 лет назад. Родоначальниками изготовления шоколада многие считают культуру ольмеков. Некоторые лингвисты полагают, что слово “какао” впервые прозвучало как “kakawa” примерно за 1000 лет до нашей эры, в момент расцвета этой цивилизации.

Впервые в Европу какао-бобы привез Христофор Колумб в дар королю Фердинанду из своей четвертой экспедиции в Новый Свет. Но никто так и не обратил на них особого внимания ввиду большого количества прочих сокровищ, привезенных Колумбом.