Анализ ассортимента и изучение потребительского спроса на примере "МУП "Ветеран" г. Новосибирска"

  • ID: 18737 
  • 32 страницы

Содержание:


Введение

Шоколад представляет собой продукт с характерным вкусом, ароматом и тонизирующими свойствами. Его любят все: взрослые и дети, пенсионеры и студенты, бизнесмены и домохозяйки. Он является одним из тех продуктов, которые можно отнести к необходимым излишествам. Сегодня разнообразие шоколадной продукции просто поражает воображение. Каждый покупатель может выбрать по своему вкусу шоколадные плитки или батончики, конфеты или фигурные изделия, шоколад черный, молочный или белый, плотный или пористый, с наполнителем или без него.

История шоколада, столь привычного нам сейчас, началась очень давно, более 3000 лет назад. Родоначальниками изготовления шоколада многие считают культуру ольмеков. Впервые в Европу какао-бобы привез Христофор Колумб в дар королю Фердинанду из своей четвертой экспедиции в Новый Свет. Но никто так и не обратил на них особого внимания ввиду большого количества прочих сокровищ, привезенных Колумбом. Лишь в следующее столетие после Колумба шоколад появился в Европе.

С развитием промышленности шоколад стал более доступен, в него стали добавлять разнообразные добавки: молоко, специи, различные сладкие вещества, вино и даже пиво.