Оставить только: контрольные, вопросы и задачи

Технологии гостиничного обслуживания

Вариант 10. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте

Тесты. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте мероприятия по его совершенствованию.

Вариант 3. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре

Тестовые задания. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре А) вид услуг Б) аналогичные услуги конкурентов В) процес

Вариант 5. Проведите позиционирование гостиничной услуги конкретного предприятия

Ответ на ситуационную задачу. Ответ на ситуационную задачу. Тест.

Вариант 7. Смоделируйте перечень задач, знаний и навыков для включения в должностные обязанности

Смоделируйте перечень задач, знаний и навыков для включения в должностные обязанности специалистов. А) службы размещение; Б) службы управления номерным фондом; В) службы безопасности; Г) административной службы; Д) кадровой службы.

Вариант 8. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации

Тесты. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации, определите сильные и слабые стороны кадровой политики гостиницы и их влияние на эффективность ее работы.

Задание 10. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте мероприятия по его совершенствованию

Задание 10. На примере действующей гостиницы проведите исследование процесса оказания услуг и разработайте мероприятия по его совершенствованию. В данный момент косметология вообще и косметология по телу в частности является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сферы услуг в Новосибирске. В основном, это связано с ростом благосостояния населения, происходящим в России в последние 5 лет, а также с активным проникновением на российский рынок продукции ведущих западных фирм

Задание 8. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации, определите сильные и слабые стороны кадровой политики гостиницы

Задание 8. На примере известной вам гостиницы оцените компетентность высшего руководства организации, определите сильные и слабые стороны кадровой политики гостиницы и их влияние на эффективность ее работы

Ответ на ситуационное задание

Ответ на ситуационное задание №11: А) Официальная категория гостиницы Сибирь: [2]. Адрес гостиницы Сибирь: Новосибирск, Ленина ул., 21. Гостиница Сибирь расположена в центральной части города, недалеко от исторических и культурных достопримечательностей Новосибирска - часовни Николая Святителя, Собора Александра Невского, Государственного Академического театра Оперы и балета, Новосибирской Государственной филармонии, Новосибирской Государственной Консерватории им. М

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №5. Эффективное позиционирование услуг на рынке в настоящий момент является актуальной темой для многих компаний. Ввиду того, что сфера услуг пребывает на стадии активных изменений и повышенная конкуренция затрудняет продвижение услуг традиционными способами, к примеру с помощью рекламы, компании вынуждены искать новые способы позиционирования своей услуги на рынке

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №11. А) Гостиница расположена в центре г. Новосибирска, в 200 метрах от Автовокзала по ул. Серебренниковская 2/1. Принадлежат ОАО «Востокбурвод», зарегистрированному по адресу ул. Серебренниковская

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №7. а) Служба приема и размещения. Данную службу часто называется сердцем или нервным центром гостиницы. Это служба, с которой больше всего контактирует гость и куда он чаще всего обращается за информацией и услугами за все время своего пребывания в гостинице. Первое благоприятное впечатление значит очень много для общей оценки работы предприятия. Негативное впечатление заставит гостя с осторожностью относится к другим службам [1]

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №11. А) Рассмотрим гостиницу «Восток», которая находится в одном из красивейших районов города — Калининском — в 6 км от центра города, в 10 минутах от станции метро, в 15 минутах от «Сибирской Ярмарки», рядом со стадионом «Сибирь», бассейном «Нептун», недалеко от лесопарковой зоны. До аэропорта — 50 минут, ж/д вокзала — 20 минут. Год постройки и ввода в эксплуатацию — 1957, год реконструкции —

Ответ на ситуационную задачу

Ответ на ситуационную задачу №5. Эффективное позиционирование услуг на рынке в настоящий момент является актуальной темой для многих компаний. В связи с тем, что сфера услуг является на стадии активных изменений и повышенная конкуренция затрудняет продвижение услуг традиционными способами, к примеру с помощью рекламы, компании вынуждены искать новые способы позиционирования своей услуги на рынке

Проанализируйте деятельность предприятия, оказывающего услуги проживания

Ситуационная задача №11. Проанализируйте деятельность предприятия, оказывающего услуги проживания по следующим параметрам: а) дайте общую характеристику предприятия

Ситуационное Задание 3. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре

Ситуационное задание №3. Проведите перспективный анализ деятельности известной вам гостиницы по следующей структуре. А) вид услуг. Б) аналогичные услуги конкурентов