Вариант 6. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах. Выберите и обоснуйте структуру

  • ID: 09347 
  • 19 страниц

Содержание:


1. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах

Гостиничные услуги представляют собой комплекс услуг, предоставляемых клиентам учреждений гостеприимства.

Особенности гостиничных услуг заключаются в том, что их можно оценить только после предоставления, их нельзя сохранить или консервировать. Спрос на гостиничные услуги непостоянный, а зависит от ряда факторов, в том числе и от сезона, потребностей туристов.

Рынок услуг совершенно не похож на другие рынки главным образом по двум причинам. Во-первых, услуга не существует до ее предоставления. Это делает невозможным сравнение и оценку услуг до их получения. Поэтому сравнить можно только ожидаемые выгоды и полученные. И во-вторых, услугам присуща высокая степень неопределенности, что ставит клиента в невыгодное положение, а продавцам затрудняет продвижение услуг на рынок.

В нормативном документе «Классификация гостиниц в РФ» отмечается, что при присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются номенклатура и качество пре доставляемых услуг; уровень обслуживания.

Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора - требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.