Вариант 6. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах. Выберите и обоснуйте структуру

  • ID: 09347 
  • 19 страниц

Содержание:


Вариант 6. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах. Вы…

1. Дополнительные услуги, предоставляемые в гостиницах

Гостиничные услуги представляют собой комплекс услуг, предоставляемых клиентам учреждений гостеприимства.

Особенности гостиничных услуг заключаются в том, что их можно оценить только после предоставления, их нельзя сохранить или консервировать. Спрос на гостиничные услуги непостоянный, а зависит от ряда факторов, в том числе и от сезона, потребностей туристов.

2. Выберите и обоснуйте структуру управления крупного санаторно-курортного учреждения. Сформулируйте должностные инструкции портье стойки размещения службы размещения

Под организационной структурой управления предприятием понимается состав (перечень) служб и подразделений в аппарате управления, системная их организация, характер соподчиненности и подотчетности друг другу и высшему органу управления фирмы, а также напор координационных и информационных связей, порядок распределения функций управления по различным уровням и подразделениям управленческой иерархии.

Базой для построения организационной структуры управления предприятием является организационная структура производства.

Список литературы

Приложение 1