Основные службы гостиниц и их назначение. Служба приема и расчетная часть

  • ID: 17458 
  • 25 страниц

Содержание:


Введение

Актуальность данной работы обуславливается тем, что для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг:

На гостиничных предприятиях различных типов и разной вместимости число служб может быть больше или меньше приведенного выше. Их функции также могут различаться. Например, только в структуре крупных гостиничных комплексов службы обслуживания и бронирования являются самостоятельными структурными подразделениями. На малых же и средних предприятиях функции бронирования и обслуживания клиентов выполняют отдельные сотрудники служб приема и размещения. Это относится также и к службам маркетинга, инженерно-эксплуатационной, финансово-бухгалтерской, коммерческой.

Цель работы – рассмотреть основные службы гостиниц.

Объект работы – отель Борвиха

Предмет работы – основные службы отеля.

1. Основные службы гостиниц и их назначение

1.1. Служба бронирования

Она выполняет следующие функции: