Статистика ресторанной индустрии

  • ID: 19103 
  • 29 страниц

Содержание:


Введение

Потребление населения характеризуется системой абсолютных стоимостных показателей, отражаемых в системе национальных счетов, а также средними стоимостными и натуральными показателями на душу населения.

Наиболее общим показателем для оценки уровня потребления является соотношение доходов на душу населения, определяющих возможности потребления, с величиной прожиточного минимума. Об уровне потребления продовольственных товаров и услуг судят по сумме денежных расходов на их приобретение и системе натуральных показателей. При более высоких доходах возрастает потребление всех продуктов питания, особенно наиболее ценных - продуктов животноводства, плодов и ягод.

Целью данной работы является изучение и статистико-экономический анализ потребления продуктов питания.

Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:

1. рассмотреть теоретические и методологические основы потребления продуктов питания.

выявить группировки регионов по потреблению мяса на душу населения.

провести корреляционно-регрессионный анализ связи между потреблением мяса на душу населения и среднедушевыми доходами населения.

4. проанализировать показатели ряда динамики потребления мяса на душу населения.

Методы исследования в данной работе проводятся аналитическими, графическими и сравнительными методами при помощи арифметических вычислений, анализа научной, экономико-статистической и периодической литературы по статистике.