Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов

  • ID: 92476 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

45. Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов

Строгое соблюдение санитарных правил при перевозке пищевых продуктов обеспечивает сохранность их качества. При нарушении режима транспортировки пищевые продукты могут обсеменяться микрофлорой, яйцами гельминтов, механическими и газообразными примесями атмосферного воздуха и подвергаться воздействию других факторов окружающей среды.