Гигиенические требования, предъявляемые к мясному сырью, поступающему на предприятия общественного питания

  • ID: 82937 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

2. Гигиенические требования, предъявляемые к мясному сырью, поступающему на предприятия общественного питания.

Для предупреждения возникновения и распространения массовых инфекционных заболеваний сырье и пищевые продукты транспортируют специальным, чистым транспортом, на который в установленном порядке выдается санитарный паспорт.