Методы санитарно- гигиенической оценки пищевых продуктов

  • ID: 82681 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

30 Методы санитарно- гигиенической оценки пищевых продуктов

Для гигиенической характеристики объектов внешней среды используется две группы методов:

1. Метод санитарно-эпидемиологического обследования - включает санитарно-топографическое, санитарно-техническое и санитарно-эпидемиологическое изучение и описание объекта (предприятия питания, источника воды и т.п.).