Правила применения оцинкованной, эмалированной и глазурованной посуды при производстве кулинарной продукции

  • ID: 75984 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

46. Правила применения оцинкованной, эмалированной и глазурованной посуды при производстве кулинарной продукции.

Хорошее оснащение предприятия общественного питания современным инвентарем и посудой способствует улучшению производительности труда и создает условия для соблюдения санитарных правил и поддержания благоприятного санитарного состояния производства.