Шифр 97: вопросы 9, 19, 23, 31, 45, 57. Гигиена освещения производственных помещений предприятия общественного питания

  • ID: 34637 
  • 14 страниц

Содержание:


9. Гигиена освещения производственных помещений предприятия общественного питания

Все помещения с постоянным пребыванием людей должны иметь, как правило, естественное освещение.

19. Гигиенические требования к проектированию административно-бытовых помещений предприятия общественного питания

Административные помещения размещают в местах, удобных для связи с другими помещениями. Так, контору, кабинет директора, а на крупных предприятиях и кабинет санитарного врача следует располагать на первом этаже.

23. Санитарные требования к оборудованию овощного и мясорыбного цехов

31. Санитарно-гигиенические требования к вентиляции предприятий общественного питания

45. Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов

57. Правила обработки яиц для приготовления кремов

Список литературы