Задача 58. Определите средневзвешенную цену 1 кг мяса птицы для кафе на основе данных о поступлении сырья за отчетный период (табл. 11)

  • ID: 85203 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

Определите средневзвешенную цену 1 кг мяса птицы для кафе на основе данных о поступлении сырья за отчетный период (табл. 11).

Таблица 11

Наименование сырья Отпускная цена за 1 кг, руб. Количество, кг

Куры 1 категории полупотрошеные 35 600

Куры I категории потрошеные 40 900

Куры II категории полупотрошеные 38 400

Куры II категории потрошеные 43 1200

Решение:

Формула расчета средневзвешенной цены:

где – средневзвешенная цена, руб.;

Q1, Q2, Q3,…Qn – количество продукции, кг;

р1, р2, р3,…, рn – цена за 1 кг, руб.;

f1, f2, f3,…fn – коэффициент выравнивания кондиций (приложение 6).

Средневзвешенная цена 1 кг мяса птицы для кафе составляет... руб.