Шифр 84: задачи 48.3, 54.5, 57. Определите отпускную цену, по которой магазин может закупать товар у поставщика, учитывая данные

  • ID: 42695 
  • 5 страниц

Фрагмент работы:

Задача 48.3

Определите отпускную цену, по которой магазин может закупать товар у поставщика, учитывая данные, приведенные в таблице

Показатели Масло животное

Розничная цена за 1 кг, руб 110

Уровень издержек обращения в магазине, % 11,92

Уровень расчетной рентабельности, % 5,0

Решение:

Задача 54/5

Составьте калькуляцию оптово-отпускной цены продукции, закупаемой коопзаготпромом у населения, на основе данных табл. 9.

Таблица 9

Показатели Вариант

I II III IV V

Наименование продукции

мясо

говядина мясо

баранина капуста мед лук

Закупочная цена

1 кг, руб.

80

60

7

80

9

Плановые издержки обращения в коопзаготпроме, %

21,4

20,64

22,03

21,08

19,82

Плановый уровень рентабельности в коопзаготпроме, %

5,71

5,83

5,43

5,64

5,94

Решение:

Задача 57

Составьте калькуляцию на печень, тушенную в соусе (табл. 12). Обоснуйте размер наценки для столовой, исходя из следующих данных: уровень издержек производства и обращения – 22,64 %; уровень прибыли – 4 % к обороту в продажных ценах, средневзвешенная ставка НДС – 17,3%.

Таблица 12

Рецептура блюда «Печень тушеная в соусе»

Наименование

продуктов Норма расхода на одну порцию, г Цена поступления 1кг продуктов, руб.

Печень говяжья 8,6 65

Мука пшеничная 0,3 17,5

Маргарин 0,5 35,0

Соус 5,0 37,0

Соль и специи на 100 порций – 4,5 руб.

Решение: