Задание 60. Определить объем производства по хлебокомбинату, исходя из суточной потребности в хлебе и хлебобулочных изделиях и численности обслуживаемого населения

  • ID: 62092 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

Задание 60

Определить объем производства по хлебокомбинату, исходя из суточной потребности в хлебе и хлебобулочных изделиях и численности обслуживаемого населения.

Предприятие обслуживает рынок численностью населения 20160 человек. Потребление хлеба и хлебобулочных изделий за счет промышленной выпечки составляет 140 кг. в год на одного человека.

Потребность в отдельных видах выпускаемых изделий в планируемом году, суточная мощность по видам изделий по предприятию представлены в таблице 3.

Таблица 3

Потребность в хлебобулочных изделиях и суточная мощность печей

Виды хлеба и хлебобулочных изделий

Потребность, %

Суточная мощность, т.

Хлеб: