Оставить только: контрольные, вопросы и задачи

Контрольные и курсовые по физиологии питания для НГТУ

Вариант 03: вопросы 8, 18, 25, 38, 43, 53. Почки в жизнедеятельности организма. Механизм мочеобразования. Со-став мочи

8. Почки в жизнедеятельности организма. Механизм мочеобразования. Состав мочи. 18. Методы расчета энергетических затрат человека. Прямая и непрямая калориметрия. Хронометраж. 25. Пищевые источники жиров. Удельный вес животных и растительных жиров в пищевых рационах. Нормы потребления в жирах. 38. Формула сбалансированного питания. 43. Питание лиц физического труда, занятых в промышленности и агропромышленном комплексе. 57.Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам и углеводам и калорийности для II группы интенсивности труда (30-39 лет, Ж).

Вариант 05: вопросы 4, 20, 28, 31, 49, 59. Кора головного мозга. Безусловные и условные рефлексы, их обра-зование, отличия. Первая и вторая сигнальные системы

4. Кора головного мозга. Безусловные и условные рефлексы, их образование, отличия. Первая и вторая сигнальные системы. 20. Роль белков в питании. Сбалансированность белков и аминокислот в питании. Белковый минимум и оптимум в дневном питании. Азотистое равновесие. 28. Эмульгирование жиров. Превращение жиров в организме. Конечные продукты переваривания жиров и всасывание их в тонком кишечнике. 31. Минеральные элементы щелочного действия (катионы: кальций магний калий натрий). 49. Диетотерапия болезней почек и сердечно-сосудистой системы (диеты 7,10).

Вариант 10: вопросы 6, 11, 25, 34, 41, 55. Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы

6. Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы. 11. Значение кровообращения в жизнедеятельности организма. Большой круг и малый круг кровообращения. 25. Пищевые источники жиров. Удельный вес животных и растительных жиров в пищевых рационах. Нормы потребления жиров. 34. Жирорастворимые витамины: ретинол (витамин А), кальциферол (витамин Д), токоферол (витамин Е); их физиологическая роль, суточная норма потребления. 41. Режимы питания человека, их физиологическое значение. 55. Составьте режим питания и составить комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для V группы интенсивности труда (18-29 лет, М).

Вариант 11: вопросы 17, 15, 21, 33, 42, 61. Энергетический баланс в организме. Калорическая ценность пищевых продуктов и калорические коэффициенты

17. Энергетический баланс в организме. Калорическая ценность пищевых продуктов и калорические коэффициенты. 15. Процессы пищеварения в тонком кишечнике. Химический состав кишечного сока. Особенности всасывания конечных продуктов пищеварения в тонком кишечнике. 21. Источники белков растительного и животного происхождения в питании. Условия обеспечения полноценного белкового питания. 33. Микроэлементы (Fe, Cu, Co, Ni, Mn, Sr, I, F, Zn). 42. Особенности питания лиц умственной деятельности и спортсменов.

Вариант 19: вопросы 1, 16, 30, 36, 46, 51. Предмет физиологии питания, его задачи

Предмет физиологии питания, его задачи. Ответ. Здоровье - такое состояние человеческого организма, которое позволяет человеку в полной степени выполнять свои социальные и биологические функции.

Вариант 24: вопросы 1, 19, 21, 39, 45, 60. Основной и рабочий обмен; специфически-динамическое действие пищи (СДД), способы определения

Предмет физиологии питания, его задачи. Основной и рабочий обмен; специфически-динамическое действие пищи (СДД), способы определения. Источники белков растительного и животного происхождения в питании. Условия обеспечения, полноценности белкового питания.

Вариант 6: вопросы 3, 11, 30, 32, 48, 60. Периферическая и вегетативная нервные системы

3. Периферическая и вегетативная нервные системы. 11. Значение кровообращения в жизнедеятельности организма. Большой и малый круги кровообращения. 30. Виды и свойства углеводов. Роль пектиновых веществ и клетчатки. 32. Минеральные элементы кислотного действия (анионы: P, Cl, S). 48. Диетотерапия болезней желудка и печени (диеты 1, 2, 5). 60. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для мужчины 30-39 лет V группа интенсивности труда.

Вариант 9: вопросы 5, 14, 26, 34, 46, 53. Государственная санитарно-эпидемиологическая служба России, ее структура, задачи. Предупредительный и текущий санитарный надзор в области гигиены питания.

5. Роль гормонов щитовидной и паращитовидной желез. 14. Строение двенадтаперстной кишки. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. Участие поджелудочной железы и печени в пищеварении. Состав и свойства поджелудочного сока и желчи. 26. Роль полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) и фосфотидов в питании. 34. Жирорастворимые витамины: ретинол (витамин А), кальциферол (витамин Д), токоферол (витамин Е); их физиологическая роль, суточная норма потребления. 46. Лечебно-профилактическое питание (ЛПП). Характеристика 1,2,3,4,5 рационов ЛПП, набор продуктов, сбалансированность ЛПП.

Водорастворимые витамины группы В: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), цианкобаламин (витамин В12); их физиологическая роль

Водорастворимые витамины группы В: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), цианкобаламин (витамин В12); их физиологическая роль

Вопрос 17. Энергетический баланс в организме. Калорическая ценность пищевых продуктов и калорические коэффициенты

Вопрос 17. Энергетический баланс в организме. Калорическая ценность пищевых продуктов и калорические коэффициенты. Обмен веществ обеспечивает организм необходимой для его жизнедеятельности энергией (энергетический обмен), возмещает расход энергетических веществ, участвующих в синтетических процессах (пластический обмен), восстанавливает потери воды (водный обмен), удовлетворяет потребность в витаминах и минеральных веществах (витаминный и минеральный обмены)

Вопрос 3. Периферическая и вегетативная нервные системы

Вопрос 3. Периферическая и вегетативная нервные системы. Нервная клетка отличается высокой чувствительностью к действию сигналов, поступающих из внешней и внутренней среды организма, способностью "запоминать" их и трансформировать в импульсы, которые передают информацию в клетки других органов, реагирующих на данный раздражитель. Сигнал, поступивший извне, вызывает изменения внутренних структур клетки

Вопрос 36. Водорастворимые витамины: аскорбиновая кислота (витамин С), никотиновая кислота (витамин РР), биофлаваниоды (витамин Р); их физиологическая роль

Вопрос 36. Водорастворимые витамины: аскорбиновая кислота (витамин С), никотиновая кислота (витамин РР), биофлаваниоды (витамин Р); их физиологическая роль

Вопрос 56. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для 1 группы интенсивности труда (30-39 лет, мужчина)

Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для. группы интенсивности труда (лет, мужчина)

Вопрос 58. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для III группы интенсивности труда (30-39 лет, М)

Вопрос 58. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для III группы интенсивности труда (30-39 лет, М)

Вопрос 66. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для лиц пожилого возраста (60-74 лет, Ж)

Вопрос 66. Составьте режим питания и комплексный обед, сбалансированный по белкам, жирам, углеводам и калорийности для лиц пожилого возраста (60-74 лет, Ж)

Вопрос 9. Роль дыхания в жизнедеятельности организма. Газообмен в легких и тканях

Вопрос 9. Роль дыхания в жизнедеятельности организма. Газообмен в легких и тканях. Дыхание - совокупность процессов, обеспечивающих потребление организмом кислорода и выделение оксида углерода. Дыхание - важнейшая функция организма. Без кислорода человек не может существовать, недостаток кислорода приводит к прекращению биологического окисления, обрыву цепи реакций, обеспечивающих клетки энергией, что ведет к остановке процессов жизнедеятельности

Вопросы 18, 39. Методы расчета энергетических затрат человека. Прямая и непрямая калориметрия. Хронометраж

Методы расчета энергетических затрат человека. Прямая и непрямая калориметрия. Хронометраж. Правильное соотношение незаметных пищевых веществ в отдельных приемах пищи и в суточном рационе в целом – элемент качественной стороны питания.

Вопросы 6, 14, 25, 37, 49, 53. Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы

Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. Состав и свойства поджелудочного сока и желчи. Пищевые источники жиров. Удельный вес животных и растительных жиров в пищевых рационах. Нормы потребления в жирах.

Вопросы 6, 14, 26, 40, 44, 9. Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы

Роль гормонов надпочечников и поджелудочной железы.

Вопросы 9, 39, 58. Роль дыхания в жизнедеятельности организма. Газообмен в легких и тканях

Роль дыхания в жизнедеятельности организма. Газообмен в легких и тканях. Правильное соотношение незаменимых пищевых веществ в отдельных приемах пищи и в суточном рационе в целом – элемент качественной стороны питания.