Порядок сертификации услуг общественного питания

  • ID: 66370 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

50. Порядок сертификации услуг общественного питания.

Услуга общественного питания - результат деятельности предприятий и граждан-предпринимателей по удовлетворению потребностей потребителя в питании и проведении досуга.

Согласно закону «О техническом регулировании» услуги общественного питания включены в перечень работ и услуг, подлежащих добровольной сертификации.

Сертификация услуг общественного питания базируется на «Порядке сертификации услуг общественного питания» и пяти государственных стандартах (ГОСТ Р), регламентирующих: терминологию, классификацию предприятий, общие требования к услуге, требования к кулинарной продукции, реализуемой населению, требования к обслуживающему персоналу.