Маркетинг в общественном питании

Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу.

Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу.

Понятие о маркетинге. Понятие окружающей среды маркетинга. Методы сбора информации. Сущность и значение сегментации рынка. Факторы, влияющие на установление цен. Каналы распределения товаров, их функции. Уровни каналов.

Задание 3. Для изучения покупательского мнения необходимо разработать анкету и определить объём выборки. После определения объёма выборки следует определить: характеристику респондентов (отличительные признаки: профессия, пол, наличие каких либо товаров – одежда, обувь и т.д.); место проведения опроса; время опроса

Задание 1. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу. Таблица 1. - Типы маркетинга

Задание 1. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу

Задание 2. Произведите анализ внешней среды предприятия общественного питания (ПОП). Для этого необходимо взять тип предприятия, по которому выполняется курсовой проект или дипломная работа, и выделить основные группы факторов, оказывающих воздействие на макросреду ПОП. В каждой группе указать три фактора, имеющих наибольшее воздействие. Данные занесите в таблицу

Задание 2. Произведите анализ внешней среды предприятия общественного питания (ПОП). Для этого необходимо взять тип предприятия, по которому выполняется курсовой проект или дипломная работа, и выделить основные группы факторов, указывающих воздействие на макросреду ПОП. В каждой группе указать три фактора, имеющих наибольшее воздействие. Данные занесите в таблицу

Задание 4. Применительно к выбранному предприятию общественного питания определить целевой сегмент (можно использовать результаты анкетного опроса) и стратегию охвата рынка. Выбранный вариант обосновать

Задание 4. Применительно к выбранному предприятию общественного питания определить целевой сегмент (можно использовать результаты анкетного опроса) и стратегию охвата рынка. Выбранный вариант обосновать

Задание 5. Отметьте в таблице 3 и обоснуйте методы ценообразования, приемлемые для вашего товара и предприятия. Таблица 3. Методы ценообразования. Пояснения

Задание 5. Отметьте в таблице 3 и обоснуйте методы ценообразования, приемлемые для вашего товара и предприятия. Таблица 3. - Методы ценообразования. Методы ценообразования

Задание 6. Для выбранного предприятия общественного питания разработать программу стимулирования сбыта, данные оформить в таблицу 4. Таблица 4. Праздники и события

Задание 6. Для выбранного предприятия общественного питания разработать программу стимулирования сбыта, данные оформить в таблицу 4. Таблица 4. - Программа стимулирования сбыта

Задание 7. Разработать план маркетинга для выбранного предприятия общественного питания. Вначале сделать анализ сильных и слабых сторон предприятия согласно таблице 5, затем выбрать целевые рынки, стратегию

Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу Таблица.

ы охвата рынка. Стратегии, направленные на охват рынка. Выбор "ключевого" сегмента рынка. Методы ценообразования. ы охвата рынка. Стратегии, направленные на охват рынка. Выбор "ключевого" сегмента рынка.

Задача №1. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу

Задача №1. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу

Задача №2. Произведите анализ внешней среды предприятия общественного питания (ПОП). Для этого необходимо взять тип предприятия, по которому выполняется курсовой проект или дипломная работа, и выделить основные группы факторов, указывающих воздействие на макросреду ПОП. В каждой группе указать три фактора, имеющих наибольшее воздействие. Данные занесите в таблицу