Газовый состав воздуха и его роль при хранении пищевых продуктов и непродовольственных товаров

  • ID: 66702 
  • 3 страницы

Фрагмент работы:

9. Газовый состав воздуха и его роль при хранении пищевых продуктов и непродовольственных товаров.

Газовый состав воздуха - показатель режима, характеризующий состав газов в окружающей среде. Он обусловлен тремя группами компонентов:

1) основные газы - кислород, азот и углекислый газ;

2) инертные газы - водород, гелий, аргон и др.;

3) вредные газообразные примеси - окислы азота, серы, а также озон, аммиак, фреон и др.