Ассортимент и управление товарными запасами на предприятиях при формировании программы маркетинга

  • ID: 48709 
  • 48 страниц

Фрагмент работы:

Введение 3

1. Ассортимент и управление товарными запасами на предприятиях при формировании программы маркетинга 5

1.1 Ассортиментная политика предприятия, сущность и необходимость изучения в маркетинге, особенности в маркетинге 5

1.2 Ассортиментная политика и ее особенности на рынке продовольственных товаров 7

1.3 Управление товарными запасами на предприятиях торговли 8

1.4 Особенности управления товарными запасами на рынке продовольственных товаров 11

2. Анализ факторов, формирующих ассортимент и товарные запасы для маркетинговой программы 11

2.1 Анализ факторов формирующих ассортимент и товарные запасы, особенности на рынке продовольственных товаров 13

2.2 АВС - анализ 16

3. Оптимальный вариант ассортиментной политики для маркетинговой программы ООО «Каравай» 16

3.1 Краткая характеристика предприятия 17

3.2 Выбор программы маркетинга для ассортиментной политики ООО «Каравай» 37

3.3 Рекомендации по улучшению ассортиментной политики 44

Заключение 41

Библиографический список 48

Приложения 49

Введение

Современный рынок товаров отличается относительно высокой насыщенностью, товарного дефицита фактически нет. Бюрократическая система распределения товаров полностью заменена отношениями свободной купли-продажи. Динамизм объемов и структуры реализации товаров и услуг постепенно приобретает все более устойчивый характер.

Актуальность выбранной темы в том, что получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания – требует гибкого реагирования на изменения, происходящие на рынке.

Цель данной курсовой работы – оптимальный ассортимент розничного торгового предприятия в формировании программы маркетинга. В качестве примера была рассмотрена деятельность розничного магазина «Каравай».

Объект исследования – магазин ООО «Каравай».

Предмет исследования – ассортиментная политика и запасы.

1. Ассортимент и управление товарными запасами на предприятиях при формировании программы маркетинга

1.1 Ассортиментная политика предприятия, сущность и необходимость изучения в маркетинге, особенности в маркетинге

Понятие ассортимент товара включает в себя совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товара, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Формирование ассортимента – это процесс подбора групп, видов и разновидностей товаров в соответствии со спросом населения с целью его более полного удовлетворения.

1.2 Ассортиментная политика и ее особенности на рынке продовольственных товаров

Главный фактор, влияющий на ассортимент товаров в магазинах – покупательский спрос. Спрос, для успешной работы магазина и подбора оптимального ассортимента, необходимо исследовать и анализировать. Именно изначально по виду спроса, а также зоне деятельности магазина и в зависимости от особенностей его расположения, продовольственные магазины делятся на такие типы, как: «магазин у дома» или «супермаркет». То есть ассортимент «магазина у дома» призван обеспечивать жителей близлежащих домов самым необходимым в повседневной жизни: хлебом, молоком, водой и т.д. Это так называемые товары повседневного спроса и «первой необходимости».

1.3 Управление товарными запасами на предприятиях торговли

Процесс реализации товаров требует постоянного наличия на предприятиях торговли товарных запасов. Формирование необходимых размеров товарных запасов позволяет торговому предприятию обеспечивать устойчивость ассортимента товаров, осуществлять определенную ценовую политику, повышать уровень удовлетворения спроса покупателей. Все это требует поддержания на каждом предприятии оптимального уровня и достаточной широты ассортиментных позиций товарных запасов.

1.4 Особенности управления товарными запасами на рынке продовольственных товаров

По своему назначению товарные запасы, формируемые на предприятиях торговли, можно подразделить на товарные запасы текущего хранения, запасы сезонного хранения и досрочного завоза.

2. Анализ факторов, формирующих ассортимент и товарные запасы для маркетинговой программы

2.1 Анализ факторов формирующих ассортимент и товарные запасы, особенности на рынке продовольственных товаров

Формирование ассортимента товаров – один из важнейших факторов жизнедеятельности современно торгового предприятия.

2.2 АВС – анализ

Анализ ABC - это способ ресурсного исследования, заключающийся в разделении продукции на категории A, B и C, составляющие в структуре продаж 80, 15 и 5% соответственно, и предполагающий различные подходы к управлению этими товарными группами. ABC-анализ используется также для ранжирования клиентов.

3. Оптимальный вариант ассортиментной политики для маркетинговой программы ООО «Каравай»

3.1 Краткая характеристика предприятия

Данная курсовая работа будет рассмотрена на примере ООО «Каравай», расположенного на ст. метро «Заельцовская», магазин занимается торговой деятельностью по продаже продовольственных товаров и сдает торговые площади в аренду.

3.2 Выбор программы маркетинга для ассортиментной политики ООО «Каравай»

Известно, что ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в определенной степени ограничивают маневрирование, как ассортиментом товаров, так и ценами на них. Но именно ориентация на спрос покупателей и его активное формирование должны определять использование имеющихся ресурсов. Отсюда успешная реализация товаров, которая обеспечивает эффективность работы предприятия.

3.3 Рекомендации по улучшению ассортиментной политики

В качестве рекомендаций по совершенствованию как товарной политики, так в общем, деятельности предприятия можно рекомендовать организацию отдела маркетинга на предприятии.

Заключение

Формирование ассортимента – маркетинговый управленческий процесс, требующий повышенного внимания со стороны работников магазина и, именно поэтому, постоянный анализ своих услуг есть главная задача организации.

Библиографический список

1. Артамонова Л.И. Организация торговли.- М.:Экономика, 2007.-345с.

2. Архипов В. Е. Маркетинг. Техника создания спроса.- М.: Вершина, 2006.-304с.

3. Берман Б.Б. Маркетинг.-М.: Экономика, 2007.-231с.

4. Завьялов П. С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2007.-496с.

5. Зотов В. В. Ассортиментная политика фирмы: Учебно – практическое пособие. – М.: Эксмо, 2006.-240с.

6. Котлер. Маркетинг по Котлеру. Как создать, завоевать и удержать рынок. –М.: Альпина Бизнес Букс, 2006.-296с.

7. Малышенко М.М. Универсальный магазин.-М.: Просвещение, 2007.-341с.

8. Нагапетьянц Н.А. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Учебное пособие. – М.: изд-во «Вузовский учебник», 2006.-272с.

9. Павлова Н.Н. Маркетинг в практике современной фирмы. Учебник для бизнес-школ. – М.: Норма, 2010.-384с.

10. Стоун М. Маркетинг, ориентированный на потребителя. – М.: Фаир-прес, 2003.-336с.

11. Украинцева А.А. Маркетинг. – М.: Проспект, 2006.-248с.

12. Устинов М.Т. Организация и управление торговли.- М.: Экономика, 2006.-512с.

13. Хруцкой В.Е. Современный маркетинг.- М.: Экономика, 2007.-296с.

14. Эванс Д.Р. Маркетинг.-М.: Экономика, 2006.-259с.

15. Эдвардс Ч.Р. Реклама в розничной торговле.-М.: Экономика, 2009.-198с.

...