7 практических заданий. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса

  • ID: 24545 
  • 16 страниц

Содержание:


Задача № 1

Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу 1.

Таблица 1

Типы маркетинга

Задача № 2

Произведите анализ внешней среды предприятия общественного питания (ПОП). Для этого необходимо взять тип предприятия, по которому выполняется курсовой проект или дипломная работа, и выделить основные группы факторов, указывающих воздействие на макросреду ПОП. В каждой группе указать три фактора, имеющих наибольшее воздействие. Данные занесите в таблицу 2.

Для исследования выбрано предприятие общественного питания - ООО «Фуд Дизайн», представляющее потребителям услуги сети кофеен.

Таблица 2

Группы внешних факторов, воздействующих на ПОП

Задача № 3

Для изучения покупательского мнения необходимо разработать анкету и определить объем выборки. Для этого можно использовать следующие методы:

1. Экономисты многих развитых стран считают, что для получения представительных данных объем выборки не должен превышать 1% генеральной совокупности.

2. Российские экономисты считают, что для получения репрезентативных данных достаточно опросить 400 единиц.

3. Определить объем выборки можно, используя таблицы больших чисел, где задавая величину вероятности и ошибку выборки, можно определить ее величину.

4. Можно использовать формулы бесповторной и повторной выборки:

[image] - формула бесповторной выборки, где

n – объем выборки;

N – генеральная совокупность;