Задания 1-7. Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса

  • ID: 23553 
  • 19 страниц

Содержание:


Задание 1

Приведите примеры ситуаций по общественному питанию и назовите тип маркетинга в зависимости от состояния спроса, данные занесите в таблицу

Таблица 1. - Типы маркетинга

Задание 2

Произведите анализ внешней среды предприятия общественного питания (ПОП). Для этого необходимо взять тип предприятия, по которому выполняется курсовой проект или дипломная работа, и выделить основные группы факторов, оказывающих воздействие на макросреду ПОП. В каждой группе указать три фактора, имеющих наибольшее воздействие. Данные занесите в таблицу 2

Таблица 2. – Группы внешних факторов, воздействующих на ПОП

Задание 3

Для изучения покупательского мнения необходимо разработать анкету и определить объём выборки. После определения объёма выборки следует определить: характеристику респондентов (отличительные признаки: профессия, пол, наличие каких либо товаров – одежда, обувь и т.д.); место проведения опроса; время опроса

Предполагается опросить 400 человек, как мужчин, так и женщин в возрасте от 18 до 60, с разным уровнем образования и профессиональным опытом, обязательным фактором является – посещение изучаемой сети предприятий общественного питания.