Роль кислорода воздуха, озона и диоксида углерода при хранении товаров. Примеры.

  • ID: 22390 
  • 10 страниц

Фрагмент работы:

Содержание

Вопрос 10 3

Вопрос 31 5

Вопрос 48 7

Литература 11

Вопрос 10

Роль кислорода воздуха, озона и диоксида углерода при хранении товаров. Примеры.

Ответ: Газовый состав воздуха - показатель режима хранения, характеризующий состав газов в окружающей среде. Он обусловлен тремя группами компонентов:

-основные газы - кислород, азот, углекислый газ;

-инертные газы - водород, гелий, аргон и др.;

-вредные газообразные примеси - окислы азота, серы, а также озон, аммиак, фреон и др.

В количественном отношении преобладают кислород и азот. В нормальной газовой среде (НГЗ) содержатся (в %): кислород - 20,6, азот - 78, углекислый газ - 0,03. Содержание инертных газов примерно около 1 %.

Количество вредных газообразных примесей индивидуально для каждого хранилища и зависит от степени загрязнения наружного воздуха промышленными отходами, выхлопными газами, газообразными хладагентами и др. При вентилировании наружным загрязненным воздухом они попадают в склад и изменяют газовый состав воздуха.

Кроме того, некоторые товары при хранении выделяют газообразные вещества, что также влияет на газовый состав в складе.