Хлеборезки отечественного производства

  • ID: 68998 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

1.1. Хлеборезки отечественного производства

На предприятиях общественного питания для нарезания хлеба и хлебобулочных изделий ломтиками применяется хлеборезка МРХ-200.

Хлеборезка МРХ-200 состоит из следующих частей: рамы с электродвигателем, корпуса, передаточного механизма, дискового ножа, двух горизонтальных лотков с ограждениями, а также механизмов регулировки толщины отрезаемых ломтиков, подачи хлеба к ножу и заточки ножа.

Вращение от электродвигателя 25 (рисунок 1) через клиноременную передачу 23 и цепную передачу 26 передается главному приводному валу 13, на котором жестко закреплен противовес 10. С другой стороны противовес опирается через подшипник качения на втулку 17, установленную в корпусе. К противовесу привинчен кронштейн 16. В отверстии кронштейна на двух шарикоподшипниках установлена ось 18 с жестко закрепленными на ней звездочкой 19 и дисковым ножом 2.

...