Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Приведите характеристику управленческого труда и рассмотрите его специфику для любого предприятия сферы сервиса и туризма.

Тестовые задания. Приведите характеристику управленческого труда и рассмотрите его специфику для любого предприятия сферы сервиса и туризма.

Представьте любую организацию сферы сервиса и туризма как систему.выделите подсистемы и составляющие их элементы. Опишите взаимосвязи между ними.

Тесты. На примере любой организации сферы сервиса и туризма проанализируйте реализацию принципов хозяйственной деятельности.

Ответ на ситуационную задачу. Ответ на ситуационную задачу. Тест. Опишите внутреннюю среду любой организации сферы сервиса и туризма, проанализируйте ее с помощью SNW-анализа.

Ответ на ситуационную задачу. Ответ на ситуационную задачу. Тест. Сформулируйте миссию для любой организации сферы сервиса и туризма.

Тесты. Сформулируйте миссию для любой организации сферы сервиса и туризма. На основе сформулированной миссии постройте дерево целей (не менее двух уровней), опишите свойства целей.

Личность менеджера.качества (интеллектуальные, психологические, деловые) и условия эффективности. Антикризисное государственное регулирование.система органов, концепция и принципы, законодательная база. Стратегические альтернативы и их характеристика.

Ответ на ситуационную задачу №8. Определение бизнеса и миссии фирмы на примере. ОАО "Аэрофлот -Российские международные авиалинии". Бизнес фирмы: Фирма организует пассажирские и грузовые авиаперевозки по всему миру для российских и зарубежных клиентов, оказывая качественные и разнообразные услуги по невысоким ценам [6]

Ответ на ситуационную задачу №10. Рассмотрим стратегию развития гостиницы «Сибирь», которая долгое время находилась в заброшенном состоянии. Исходная ситуация

Ответ на ситуационную задачу №20. Рассмотрим небольшую гостиницу Новосибирска «Востокбурвод». По форме собственности и организации управления данную гостиницу можно отнести к акционерным обществам, на долю которых в Российской Федерации приходится 22% всех гостиничных предприятий

Ответ на ситуационную задачу №6. Внутренняя среда организации на примере гостиницы «Пять звезд». · Услуги: фирма занимается гостиничным бизнесом, приемом гостей и предоставление различных услуг в виде культурно-оздоровительного отдыха, и других развлечений

Ответ на ситуационную задачу №16. В туристическом агентстве «Авиаперелеты» действует система мотиваций в виде компенсационных программ. Ответ на ситуационную задачу №16. В туристическом агентстве «Авиаперелеты» действует система мотиваций в виде компенсационных программ

Ответ на ситуационную задачу. Ответ на ситуационную задачу.

Характеристика и сущность туризма. История туризма. Деловой туризм. Рынок делового туризма в России.современные тенденции. Деловой туризм в России.

Сущность и принципы планирования. Этапы и методы планирования. Значение блока реализации плана, его основные элементы. Системный подход в планировании. Типы планов. Зарубежный опыт корпоративного планирования.

Теоретические аспекты принципов и методов современного менеджмента. Принципы управлении современными предприятиями.сущность, виды. Система методов управления на предприятиях сервиса и туризма.

Теоретические аспекты разработки и принятия управленческих решений. Сущность управленческих решений. Процесс принятия и методы разработки управленческих решений. Разработка и принятие управленческих решений на предприятиях туризма.

Понятие системы вознаграждения персонала. Политика вознаграждения. Построение системы вознаграждения. Система вознаграждения в турфирме "Эль-Тур". Характеристика турфирмы "Эль-Тур". Система вознаграждения, действующая в турфирме "Эль-Тур".

Ситуационная задача 12. Приведите схему организационной структуры какого-либо предприятия, функционирующего в области сервиса и туризма, и проанализируйте ее- укажите ее тип, выделите уровни управления (высший, средний, низовой), опишите особенности каждого уровня, увяжите существующую структуру с требованиями по нормативам управляемости. Укажите недостатки приведенной организационной структуры управления и предложите направления ее совершенствования