Сущность и роль качества продукции в деятельности предприятия

  • ID: 45900 
  • 31 страница

Содержание:


Сущность и роль качества продукции в деятельности предприятия

Введение

Качество – понятие многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

Целью работы является обзор научных данных по управлению качеством продукции с последующим анализом системы качества конкретного предприятия с точки зрения современной концепции управления качеством.

Задачами работы являются: изучение понятия качества продукции и управления им, способы оценки качества продукции, а также анализ системы управления качеством продукции и разработка методов повышения качества продукции на конкретном предприятии.

1. Сущность и роль качества продукции в деятельности предприятия

1.1. Основные понятия качества продукции и способы его улучшения

В жизни мы часто употребляем понятие «качество»: деловые качества, качество продукции, услуг, труда, качество жизни и др.

Значительное влияние на качество образа жизни оказывает материальная среда – качество товаров и услуг. Поэтому проблема качества продукции и услуг была и остается актуальной. Она является стратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономики нашего государства. Процесс улучшения качества, объединяющий деятельность многих производств, коллективов конструкторов, сферы услуг, необходим не только для получения прибыли при сбыте товаров и услуг, но главное – обществу в целом и его интересам [5, c. 136].

1.2. Методика и показатели оценки качества продукции

Для управления качеством продукции и его повышением необходимо оценить уровень качества. Область деятельности, связанная с количественной оценкой качества продукции, называется квалиметрией. Оценка уровня и качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в системе управления качеством продукции.

2. Анализ качества продукции на ЗАО «Восход»

2.1. Краткая характеристика предприятия

ЗАО «ВОСХОД» – предприятие пищевой индустрии. Является юридическим преемником Восходской фабрики, открытой 23 июня 1961. ЗАО «Восход»- одно из ведущих производителей Восходских изделий, входящее в холдинг «Объединенные Восходы».

2.2. Анализ действующей системы управления качеством на ЗАО «Восход»

Оценка документации по управлению качеством на ЗАО «Восход» и оценка качества, данная работниками лаборатории качества, позволяют сделать вывод о том, что никакой системы качества с позиции современных представлений о качестве на предприятии нет. Есть четко отлаженный механизм контроля соответствия-несоответсвия определенному ГОСТу.

2.3. Общая оценка качества продукции на ЗАО «Восход»

В 2010 г. на ЗАО «Восход» контролирующим органом продукция не браковалась. В этом же году были предприняты следующие меры по улучшению качества:

3. Пути улучшения качества продукции ЗАО «Восход»

Много лет ЗАО «Восход» ассоциируется с хорошим производителем. Однако не вся продукция соответствует понятию «качественный продукт». Дело не в том, что фабрика – плохой производитель, а в устаревшей системе контроля за качеством. К последней уже привыкли на ЗАО «Восход» и эта привычка мешает рационально взглянуть на разлад в старом механизме.

Заключение

Современный мир требует нового качества жизни. Один из его составляющих компонентов – качество продукции. Для модернизации последнего и постоянного обновления «в ногу» с потребностями рынка необходимо эффективное управление этим качеством.

Список литературы

ГОСТ Р ИСО 9000-2001 «Система менеджмента качества. Основные положения и словарь».

ГОСТ Р ИСО 9004-2001 «Система менеджмента качества. Рекомендации по улучшению деятельности».

Адлер Ю.П., Полховская Т.М., Шпер В.Л, Нестеренко П.А. Управление качеством (Часть 1: Семь простых методов): Учеб. пособие. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: МИСиС, 2001.

Всеобщее управление качеством: Учеб. для вузов / О.П. Глуд-кин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин; под ред. О.П. Глудкина. - М.: Горячая линия - Телеком, 2001.

Гличев А.В. Основы управления качеством продукции. - Изд. 2-е перераб. и доп. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2001.

Кампанелча Дж. Экономика качества. Основные принципы и их применение / Пер. с англ. А.Л. Раскина. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2008.

Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития / Под ред. Т. Конти, И. Кондо, Г. Ватсона; Пер. с англ. - М: РИА «Стандарты и качество», 2008.

Пономарев СВ., Мищенко СВ., Белобрагин В.Я. Управление качеством продукции. Введение в системы менеджменты качества: Учеб. пособие. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2008.

Процессный подход в стандартах ИСО серии 9000 и на практике / Кол. авт.; под общей ред. Г.Е. Герасимовой. - М.: НТК «Трек», 2008.

Соболева И.А. Обеспечение качества: Учеб. пособие. - Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2002.

Управление качеством: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Управление качеством» / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро; под общ. ред. И.И. Мазура. - 2-е изд. - М.; Омега-Л, 2008.

Управление качеством продукции: Учеб. пособие / Н.И. Новицкий, В.Н. Олексюк, А.В. Кривенков, Е.Э. Пуровская; под ред. Н.И. Новицкого. - 3-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2007.

Шадрин А.Д. Менеджмент качества. От основ к практике. - М.: ЗАО «НТК «Трек», 2007.

Шарипов СВ., Толстова Ю.В. Система менеджмента качества. -СПб.: Питер, 2007.