Анализ потребительского поведения на примере молока

  • ID: 45450 
  • 17 страниц

Содержание:


Анализ потребительского поведения на примере молока

Введение

На сегодняшний день главной характеристикой социальной среды является рынок, а главным действующим лицом все в большей мере становится живой, конкретный потребитель, так как именно он решает какие предметы (услуги) приобрести, где и как учиться, лечиться, отдыхать и т.д. В связи с ростом значения «фигуры» потребителя существенно возрастают роль социума, его качество, привлекательность, комфортность и т. д. Необходимо создавать специальные социальные структуры, формы, методы, правила «обслуживания» индивида – потребителя. Причем необходима все большая индивидуализация обслуживания, учитывающая особенности конкретной личности, индивидуальный жизненный стиль, потребности, запросы потребителей. Наука, изучающая эти явления и процессы, получила название сервисологии. Предметом ее изучения, следовательно, является не массовое обслуживание, а индивидуальное: содержание, формы, методы организации. Сама возможность ее появления связана с рыночными преобразованиями российского общества.

Объект исследования – потребительское поведение. Предмет исследования – параметры, влияющие на потребителя и его поведение.

Цель работы – провести исследование потребителей ЗАО «Ирмень» и разработать рекомендации по оптимизации деятельности предприятия.

Задачи работы:

Выявить параметры, влияющие на поведение и степень удовлетворенности потребителей молочной продукции (на примере ЗАО «Ирмень»).

Провести исследование потребителей продукции ЗАО «Ирмень»

Дать рекомендации для предприятия в области совершенствования его деятельности, работы с потребителями.

Анализ потребительского поведения на примере молока

1. Актуальность исследования

Рынок молока Новосибирска быстро развивается. На нём доминируют крупные компании и производители из близлежащих областей. Поэтому в настоящее время одной из важнейших задач, стоящих перед новосибирскими производителями, является охват большей доли рынка г. Новосибирска. В связи с этим, необходимо выявить предпочтения потребителей при покупке молочной продукции. Для дальнейших исследований рынка молочной продукции Новосибирской области необходимо выяснить, как потребитель осознает, какая продукция ему необходима и почему именно она удовлетворяет его потребности наилучшим образом. Наиболее важными являются следующие направления изучения потребителей: уровень удовлетворения запросов, отношение к товару, отношение к предприятию-изготовителю, намерение потребителей, его мотивация, поведение при покупке и принятие решения о покупке.

2. Цель и задачи исследования

Цель исследования - выяснить удовлетворенность потребителей ЗАО «Ирмень» при покупке молочной продукции. Сложность исследования проявляется в необходимости исследовать как потребителей - физических лиц, так и потребителей - юридических лиц – продуктовых магазинов.

3. Анализ и обработка данных

Всего опрошено 20 предприятий. В целом результаты исследования удовлетворительные. 40 % опрошенных предприятий являются постоянными потребителями продукции «Ирмень», 30 из них – более 3 лет.

На вопрос «Считаете ли Вы ЗАО "Ирмень" надежным поставщиком?» 95% опрошенных предприятий ответили утвердительно. Вопросы шкалы и их результаты в баллах:

Заключение

В самом широком понимании поведение потребителей определяется как действия, непосредственно связанные с получением, потреблением и распоряжением товарами и услугами, включая процессы принятия решений, которые предшествуют этим действиям и следуют за ними. Взгляды, потребности и желания клиентов постоянно меняются, поэтому предприятиям следует анализировать эти изменения.

Список литературы

Амблер Тим. Практический маркетинг/ Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб: Питер, 2009

Голубков Е.П. Основы маркетинга. - М: Финпресс,2009

Дурович А. П. Маркетинг в туризме: Учебное пособие/А. П. Дурович. – 3-е изд., стереотип. – Мн.: Новое знание, 2003

Котлер Филипп. Маркетинг – менеджмент. Экспресс курс// Пер. с англ. под ред. Ю.Н. Каптуревского. СПб: Питер, 2008

Майдебура Е. В. Маркетинг услуг / Е. В. Майдебура – Киев: ВИРА – Р, 2008

Титова В.А. Маркетинг. Учебное пособие. – Ростов н/Д: Феникс, 2009

Удальцова М. В. Сервисология. Человек и его потребности: Учеб. Пособие / М. В. Удальцова, Л. К. Аверченко – Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002

Хершген Х. Маркетинг: Учебник для вузов. М.: Инфра – М, 2000

Холл Кэлвин С, Линдсей Гарднер . Теории личности- М.: КСП+, 2007

Приложение 1