Теория и практика управления предприятием - сетью кофеен

  • ID: 25397 
  • 28 страниц

Содержание:


Теория и практика управления предприятием - сетью кофеен

Введение

Управление является существенно важной деятельностью для организации. В основе управления любым объектом лежит цель деятельности, которую необходимо достигнуть имеющимися средствами и ресурсами. Содержание управления раскрывается в его функциях, возникших в результате разделения и специализации труда в сфере управления как особого вида деятельности. Управленческая деятельность в организации осуществляется также с помощью различных методов. Благодаря им воплощается, реализуется основное содержание управленческой деятельности.

Цель работы – рассмотрение теории и практики управления предприятием - сетью кофеен.

Задачи работы сводятся к следующему:

Описать теоретические аспекты методов управления в компании.

Охарактеризовать деятельность компании в области общепита (Traveler's Coffee) по соответствующему плану.

Для решения поставленных задач в работе использована научная, методическая литература, учебные пособия в области истории менеджмента, материалы компании Traveler's Coffee, сайт этой сети кофеен.

1. Теоретическая часть

Понятие «метод управления». Основные методы управления: организационно-административные, экономические, социально-психологические. Их общая характеристика, место в системе управления, характер воздействия.

Метод управления — это совокупность приемов и способов воздействия управляющей системы на управляемый объект, направленная на достижение поставленных организацией целей. В практике управления методы управления представляют собой систему правил, приемов и подходов, снижающих затраты ресурсов на постановку и достижение целей.

Единой классификации методов нет, но все методы управления органически взаимосвязаны, дополняют друг друга и находятся в постоянном динамичном равновесии. Следует заметить, что объектом воздействия методов управления всегда остается человек, коллектив, трудовая деятельность [5,с. 109].