Контрольные по экономике и организации производства

Вопросы 2, задачи 50, 62, 86. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия

2. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия. Задача 50. Задача 62. Задача 86.

Задачи 32, 36, 53, 74, 81. Определить все виды товарооборота предприятия общественного питания за год

Определить все виды товарооборота предприятия общественного питания за год. В течение года в цехах предприятия было произведено. тыс. блюд по средней цене, руб., отпущено продукции на дом по заказам посетителей на. тыс. руб., кондитерских изделий на. тыс. руб., кулинарных изделий на. тыс.

Планирование: сущность, функции, принципы, методы и организация

8. Планирование: сущность, функции, принципы, методы и организация. Задача 30. Задача 51. Задача 80.

Продукция, ее виды, ассортиментная политика предприятия. Расширение ассортимента и улучшение качества выпускаемой продукции как способ конкурентной борьбы

15. Продукция, ее виды, ассортиментная политика предприятия. Расширение ассортимента и улучшение качества выпускаемой продукции как способ конкурентной борьбы. Задача 26. Задача 47. Задача 68.

срок обуч 3,5, 3 курс, шифр 07 спец:технология продуктов общест. питания

8. Планирование: сущность, функции, принципы, методы и организация. Задача 32. Задача 47. Задача 68.

Типы организации производства и их характеристика

5. Типы организации производства и их характеристика. Задача. Задача 58. Задача.

Шифр 02: вопрос 2, задачи 27, 42, 63. Сущность, основные функции и формы общественного питания, их характеристика

Сущность, основные функции и формы общественного питания, их характеристика. Социально-экономические аспекты развития общественного питания. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации.

Шифр 05. Производственная мощность предприятия: понятие, расчет, показатели использования

6. Производственная мощность предприятия: понятие, расчет, показатели использования. Задача 30. Задача 45. Задача 66.

Шифр 10: вопрос 11, задачи 35, 50, 71. Показатели использования ресурсного потенциала предприятий общественного питания

Показатели использования ресурсного потенциала предприятий общественного питания.

Шифр 11: вопрос, задачи 36, 51, 72. Спрос и предложение на потребительском рынке. Факторы, влияющие на их величину

Спрос и предложение на потребительском рынке. Факторы, влияющие на их величину. Спрос и предложение на потребительском рынке.

Шифр 12: задачи 52, 73. Начислите заработную плату за апрель работникам производства столовой. Их труд оплачивается по сдельно-премиальной системе

Начислите заработную плату за апрель работникам производства столовой. Их труд оплачивается по сдельно-премиальной системе. За месяц бригада выработала продукции на. руб. при плане. руб. Среднечасовая расценка, руб., норма выработки бригады за час, руб.

Шифр 14: задачи 39, 54, 75. Произведите расчет и сделайте выводы о состоянии производственной мощности предприятия общественного питания по выпуску первых блюд

Произведите расчет и сделайте выводы о состоянии производственной мощности предприятия общественного питания по выпуску первых блюд. На прогнозный период установлен общий объем по выпуску продукции в размере. тыс. блюд. Доля первых блюд в общем количестве.

Шифр 22: вопрос 23, задачи 47, 59, 83. Рентабельность предприятий питания и ее показатели

Рентабельность предприятий питания и ее показатели. Стратегия повышения прибыльности предприятия питания для обеспечения конкурентных преимуществ. Рентабельность предприятий питания и ее показатели.

Шифр 23: задачи. Произведите анализ объема продаж объединения общественного питания за отчетный год

Произведите анализ объема продаж объединения общественного питания за отчетный год, используя табл. В процессе анализа рассчитайте недостающие показатели и сделайте краткие выводы о степени выполнения бизнес-плана и динамике оборота, в сравнению с прошедшим периодом.

Шифр 25: вопрос 2, задачи 50, 62, 86. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия

Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия. Внутренняя и внешняя среда функционирования предприятия Любая организация находится и функционирует в среде.

Шифр 26: вопросы 1, 63, 87. Сущность, основные функции и формы общественного питания, их характеристика

Сущность, основные функции и формы общественного питания, их характеристика. Социально-экономические аспекты развития общественного питания. Состояние и тенденции развития общественного питания потребительской кооперации.

Шифр 27: задачи 52, 64, 88. Начислите заработную плату за апрель работникам производства столовой, если их труд оплачивается по сдельно-премиальной системе

Начислите заработную плату за апрель работникам производства столовой, если их труд оплачивается по сдельно-премиальной системе. За месяц бригада выработала продукции на. руб. при плане. руб. Среднечасовая расценка, руб., норма выработки бригады за час, руб.

Шифр 28: вопрос 20, задачи 39, 53, 83. Доходы предприятий питания: виды, формирование, пути увеличения

Доходы предприятий питания.виды, формирование, пути увеличения.