Оставить только: контрольные, курсовые

Проектирование ПОП

Вариант 16. Составить расчетное меню / производственную программу городского ресторана 1 класса на 140 мест, работающего на сырье, для летне-осеннего периода

Контрольная работа по дисциплине «Проектирование ПОП». Вариант 16. 1. Составить расчетное меню / производственную программу городского ресторана 1 класса на 140 мест, работающего на сырье, для летне-осеннего периода

Вариант 18. Составить расчетное меню / производственную программу кафе на 150 мест для зимнее-весеннего периода

Контрольная работа по дисциплине "Проектирование ПОП". Составить расчетное меню / производственную программу кафе на. мест для зимнее-весеннего периода. Производственная программа предприятия - это план суточного выпуска продукции, реализуемой в торговом зале предприятия.

Пиццерия на 50 мест с кафе-барбекю с буфетом на 40 мест в г. Новосибирске

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Выполнил: Александров Д.Л. Новосибирск 2007. Введение.3. 1. Характеристика предприятия общественного питания

Проект горячего цеха кафе молодежного на 70 мест с бильярдной

Введение.3. 1 Характеристика проектируемого предприятия.4. 2 Составление производственной программы

Проект горячего цеха кафе на 50 мест г. Болотное Новосибирской области

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и организации общественного питания. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск

Проект горячего цеха ресторана калипсо

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и оборудования. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск – 2008. СОДЕРЖАНИЕ. Введение

Проект горячего цеха ресторана с японской кухней и критерийном на 60 мест в г. Новосибирске

Характеристика предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха.

Проект горячего цеха сосисочной на 42 места и гриль-бара на 28 мест

Введение.3. 1. Характеристика предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха

Проект горячего цеха школьной столовой, обслуживающей 640 учащихся

Введение.3. 1. Характеристика предприятия общественного питания.4. 2. Характеристика горячего цеха

Проект кафе на 50 мест с русской кухней и магазином кулинария в г. Новосибирске

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение.3. 1. Характеристика предприятия общественного питания, горячего цеха.4. 2. Технологические расчеты

Проект реконструкции горячего цеха кафе «Караоке-бар «Ухо и медведь» в г. Новосибирске

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и организации общественного питания. Студента ____ курса. _______________________________

Проект реконструкции столовой для административных работников г. Братска на 30 посадочных мест столовая находится на цокольном этаже здания районной администрации

Выполнил. Группа, шифр Проверил Новосибирск. Характеристика предприятия общественного питания. Характеристика горячего цеха. Технологические расчеты. Составление производственной программы.

Проект ресторана с восточной кухней на 70 посадочных мест

ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение.3. 1. Характеристика ресторана, характеристика горячего цеха.4. 2. Технологические расчеты

Проект русского кафе на 100 мест

Кафедра технологии и организации общественного питания Выполнил. Группа,Принял. Новосибирск –. Характеристика предприятия общественного питания. Организация работы в предприятии общественного питания.

Проект специализированного магазина (Посуда) с торговой площадью 50м2(местоположение ТРЦ Аура)

1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА. 2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРЕДПРИЯТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ. 3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ. 3.1 Разработка ассортимента реализуемой продукции. 3.2 Выбор метода продажи товара и системы оплаты за приобретенный товар. 3.3. Расчет и подбор оборудования для торгового зала. 3.4 Определение состава помещений. 3.5 Определение суммарной площади магазина. 4 ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ МАГАЗИНА. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.

Проектирование горячего цеха столовой на 50 мест бахруз, работающей вечером как кафе

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и оборудования. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск – 2009. ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение

Проектирование реконструкции горячего цеха

Выполнил. Группа, шифр Проверил Новосибирск. Характеристика проектируемого предприятия общественного питания. Характеристика проектируемого горячего цеха. Технологический расчет горячего цеха.

Реконструкция столовой для нефтяников на 40 посадочных мест в городе Ноябрьске

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и оборудования. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск – 2008. СОДЕРЖАНИЕ. Введение

Реконстукция ресторана citi beer house на 130 мест с европейской кухней в городе Новосибирске

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и оборудования. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск – 2009. ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение

Ресторан охотник на 50 посадочных мест с европейской кухней в г. Иркутске

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ. ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ. Кафедра технологии и оборудования. Выполнил: Группа, шифр. Принял: Новосибирск – 2009. ОГЛАВЛЕНИЕ. Введение