Определите массу брутто сырья для 50 порций плова из кролика в ресторане. Блюдо готовится в мае. Используется кролик потрошеный I категории упитанности

  • ID: 84939 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

3. Определите массу брутто сырья для 50 порций плова из кролика в ресторане. Блюдо готовится в мае. Используется кролик потрошеный I категории упитанности.

Таблица

Сырье