В феврале был сделан заказ на приготовление 50 порций блюда «Жаркое по-домашнему»(394.2(1). На складе в кафе говядина 2-й категории упитанности. Определите

  • ID: 84313 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

252. В феврале был сделан заказ на приготовление 50 порций блюда «Жаркое по-домашнему»(394.2(1). На складе в кафе говядина 2-й категории упитанности. Определите количество продуктов, которое необходимо для приготовления данного заказа и рассчитайте энергетическую ценность блюда.

Решение

Наименование сырья