Опишите особенности обработки бобовых овощей

  • ID: 82568 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

85 Опишите особенности обработки бобовых овощей

Горох, фасоль, бобы овощные, используемые в виде лопаток с зернами, сортируют и, удалив жилки, соединяющие половинки стручков, промывают. Стручки бобов и фасоли нарезают, стручки гороха используют целыми.