Заварной полуфабрикат. Влияние технологических факторов на формирование качества выпеченного изделия. Укажите новое оборудование, используемое для выпечки заварного

  • ID: 80834 
  • 1 страница

Фрагмент работы:

270 Заварной полуфабрикат. Влияние технологических факторов на формирование качества выпеченного изделия. Укажите новое оборудование, используемое для выпечки заварного полуфабриката.