Карельская кухня. Карелы относятся к финно-угорским народам, группе балтийских финнов. Они принадлежат к древнейшему населению северо-запада европейской части

  • ID: 74396 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

17. Карельская кухня.

Карелы относятся к финно-угорским народам, группе балтийских финнов. Они принадлежат к древнейшему населению северо-запада европейской части России. «Не знаем, когда они в России поселились, но не знаем также никого старобытнее их», - отмечал Н. М. Карамзин. Древние карельские поселенцы составляли крайне редкое, рассредоточенное на огромных пространствах население. Они не имели ни городов, сел, деревень, жили в небольших, укрепленных поселениях по берегам рек - так называемых «городках».