Задача. Вы зав производством кафе «Сладкоежка». В план меню включены

  • ID: 73925 
  • 2 страницы

Фрагмент работы:

Задача

Вы зав производством кафе «Сладкоежка». В план меню включены.

- желе из апельсинов 40 порций, выход 100 г.

- Самбук яблочный 50 порций, выход 100 г

- Мусс клюквенный 30 порций, выход 100 г

1. Проанализируйте реальность выполнения производственной программы, если на складе осталось 300 г желатина и 200 г сухой заварки.