Немецкая кухня. Немецкая кухня разнообразна и вкусна. Ее меню немного варьируется от земли к земле, что обусловлено не только природными условиями, но и историей

  • ID: 67327 
  • 4 страницы

Фрагмент работы:

43. Немецкая кухня

Немецкая кухня разнообразна и вкусна. Ее меню немного варьируется от земли к земле, что обусловлено не только природными условиями, но и историей. Долгое время Германия как единое целое не существовала, было множеств разрозненных самостоятельных княжеств, герцогств, королевств и т.п. Такое раздельное существование не могло не сказаться на обычаях и культуре населения. Особенно наглядно это проявляется в кулинарных традициях Германии.

Основной набор пищевых продуктов, используемых в кулинарии определен географическим положением региона. Условия для интенсивного развития молочного животноводства предопределяют обильное использование молочных и мясных продуктов в приготовлении пищи. Наличие озер, рек и близость моря предопределяют многообразие рыбных блюд.